Spas u drugačijoj orijentaciji, dopuni proizvodnje i udruživanju ili spajanju s većim proizvođačima. Takav model, po mišljenju Miroslava Kovača iz udruge "Život", pokazao se uspješnim u vodećim EU državama po proizvodnji mlijeka.
"Hrvatski mljekari su bespomoćni u ovoj situaciji i samo se mogu pomoliti Bogu!", komentira Miroslav Kovač iz Udruge obiteljsko-poljoprivrednih gospodarstava Život ukidanje mliječnih kvota u EU.
Dok su se države članice posljednjih godina pripremale za povećanje proizvodnje nakon 1. travnja, u Hrvatskoj ga nema dovoljno ni za vlastite potrebe. Istovremeno zbog ruskog embarga, na policama trgovačkih lanaca već je litvanski sir ili poljsko mlijeko.
"Kada se priča o kvotama, onda se govori o Njemačkoj, Nizozemskoj i Francuskoj kao najvećim proizvođačima mlijeka u Europi, a Hrvatska ima tek neznatne količine. Problema s kvotama nemamo jer mlijeka nemamo dovoljno ni za sebe. Globalno, pak, Hrvatska nema i nije pripremila mjere da se zaštiti, niti da se unaprijedi zbog neke odluke EU", smatra on.
Slamku spasa za hrvatske farmere vidi u drugačijoj orijentaciji i dopuni proizvodnje, udruživanju ili spajanju s većim proizvođačima.
"Mlijeko se može direktno prerađivati i prodavati u najbližoj okolici farmi. S druge pak strane, farmeri se mogu udružiti kako bi izgradili mljekaru, što je dugoročni potez ili mogu iskoristiti postojeće mljekare koje bi se povezale s postojećim proizvođačima. Ništa nije nemoguće, ali se mora napraviti, pokrenuti", upozorava ovaj stručnjak.
Takav model pokazao se uspješnim u vodećim europskim državama po proizvodnji mlijeka. Samo Austrija, primjerice, iznosi, povećat će proizvodnju mlijeka za onoliko koliko iznosi ukupna hrvatska godišnja proizvodnja.
"Svaka država članica EU ima specifičnih problema u mljekarskom sektoru, a mi ih imamo previše jer smo neorganizirani, nemamo dovoljno mlijeka, a svake godine imamo sve manje životinja i obiteljsko-poljoprivrednih gospodarstava koji se bave mljekarstvom. Takvo okruženje nije motivirajuće", opisuje Kovač.
Ukidanje kvota hrvatske proizvođače suočit će s globalnim igračima i konkurencijom. "Kroz cijenu mlijeka se to neće moći definirati jer više neće biti potpora pa se na taj način neće moći zaštititi proizvodnja. Tržište se može obraniti spajanjem ljudi i njihovih proizvoda s lokalnim brendovima", predlaže napominjući kako treba izgraditi i prezentirati kvalitetu domaćeg mlijeka te stvoriti određeni odnos potrošača prema tome. Vremena po njemu u Hrvatskoj više nema.
"Dolazimo na tržište s izuzetno dobro organiziranim mliječnim sektorom, od onoga koji proizvodi do onoga koji prerađuje i distribuira. Svaka država članica ima snažnu podršku vlastite države kroz ruralne programe, izravna plaćanja i specifične potore, a mi smo na vjetrometini i otvoreni za uvoz sa svih strana", poručuje Kovač.
U Hrvatskoj će ostati samo oni koji su cjenovno konkurentni, mogu jeftino proizvoditi i oni koji se uspiju udružiti s prerađivačima, a u čemu bi trebala pomoći država.
Tagovi
Autorica
Lista čekanja za janjetinu od 220 eura, ali iz Australije stiže jeftina konkurencija
Ograničava se klanje ovaca i koza za vlastite potrebe na najviše deset životinja godišnje
Afrička svinjska kuga se širi: Zone ograničenja sada u tri slavonske županije
Velika piletina: Kako su antibiotici promijenili našu prehranu, ali i narušili zdravlje
Povijesni korak za svinjogojstvo: Hrvatska dobila sektorsku organizaciju
Vlajčić: Proizvođačima ovčjeg i kozjeg mlijeka nadoknadit će se gubici
Vlajčić: I dalje se grubo krše propisi, pojačavamo mjere protiv afričke svinjske kuge
Afrička svinjska kuga nastavlja se širiti, novi slučajevi u dvije općine
Vlajčić: I dalje se grubo krše propisi, pojačavamo mjere protiv afričke svinjske kuge
Kako je "otac Valpovke" utemeljio prvu tvornicu stočne hrane u Hrvatskoj
Ne posustaje: Imamo nove slučajeve afričke svinjske kuge, proširene su zone zaštite
Kako prepoznati toplinski stres kod domaćih životinja i kojim mjerama ga ublažiti
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
Srećko Biro
prije 11 godina
Još jedan teški udarac za našu proizvodnju mlijeka.Naša vlada fala bogu niti rijeći o tome problemu a kamoli da što učini za ovo opustošeno selo.
pagora23
prije 11 godina
Goran bojim se da oni više neće baš računati na tvoje i moje mlijeko pa će opet leukoza ,aflatoksini, plavi jezik itd.dok ne kleknemo a onda lopata.
Opg Goran
prije 11 godina
Nisam znao,da ce se moje mlijeko zvati Alpsko.Od kada je to,to znaci da bu skuplje?
pagora23
prije 11 godina
Svi imaju snažnu podršku vlastite države a koga mi podržavamo korporacije koji proizvodnju temelje na uvozu a i nju će uskoro iseliti u "region"jer zakoni u EU nisu skloni "snalažljivima".