Mljekomat Mala Muu - prirodno mlijeko s farme Mala Branjevina

Mala Muu - novi je brend osječke Žito Grupe. Riječ je o lancu mljekomata na kojima će građani imati priliku kupiti potpuno svježe, prirodno mlijeko ekstra klase s farme muznih krava Mala Branjevina.

Žito Grupa ovim projektom proširuje globalni trend zdravije konzumacije domaćih proizvoda na području Slavonije i Baranje. “Želja nam je bila ponuditi građanima potpuno svježe, neobrano mlijeko, koje nije pasterizirano ni homogenizirano”, kazao je Ivan Peko, voditelj projekta prilikom jučerašnjeg svečanog puštanja u rad prvog mljekomata u Osijeku, kod tržnice u Donjem gradu.
U subotu počinje rad mljekomat na Glavnoj osječkoj tržnici, a u nedjelju u Retfali, kod Doma zdravlja. Peko je pojasnio kako će u Osijeku Žito postaviti šest mljekomata, odnosno za mjesec dana u rad će biti puštena još tri automata postavljena na različitim lokacijama, a postoji mogućnost i širenja mreže mljekomata u okolnim slavonskim gradovima.

Mlijeko Mala Muu prvi su degustirali mališani Dječjeg vrtića Mak, koji su na svečanosti uz voditeljicu Maricu Balat otpjevali “Što se u vrtiću radi”. Projekt su podržali i sportaši - članovi Atletskog kluba Slavonija-Žito te Plivačkog, Gimnastičkog i Karate kluba Osijek Žito.

Mlijeko u mljekomatima dolazi s farme koja se svrstava među najsuvremenije u Europi. Mlijeko ne sadržava antibiotike. Ima do 4,5 posto mliječne masti, do 3,5 posto proteina i 8,5 posto bezmasne suhe tvari. Mljekomat zadovoljava sve zdravstveno-higijenske standarde. Potpuno je automatiziran tako da, primjerice, ako temperatura mlijeka u mljekomatu poraste iznad 6 Celzijevih stupnjeva, on odmah zaustavlja prodaju. Mlijeko se puni svaka 24 sata nakon pranja i dezinficiranja tankova, a građani ga mogu točiti u vlastite boce ili one koje kupe na automatu uz mljekomat.

Dr. Vedran Slačanac: Ovo je prirodno mlijkeo ekstra klase

Prof. dr. Vedran Slačanac s Katedre za mljekarstvo osječkog Prehrambeno-tehnološkog fakulteta kaže kako je u svijetu uobičajena prodaja prirodnog mlijeka te da ga je osobno imao priliku kušati još 1989. godine u Münchenu. “Izuzetno mi je drago što će građani Osijeka dobiti priliku konzumirati i ovo potpuno prirodno, tehnološki neobrađeno mlijeko. Svakom toplinskom obradom ili homogenizacijom na mlijeku se događaju promjene. Kod ovoga mlijeka nema nikakvih promjena, ono je potpuno prirodno. Svakako je važno da se u tom postupku distribucije mlijeka poštuju pravilnici i da se točenje odvija po visokim zdravstveno-higijenskim standardima. Onda kao stručnjak mogu reći da mlijeko koje će se točiti na ovim mljekomatima sadrži manje od 20 tisuća mikroorganizama po mililitru i da je u pitanju mlijeko ekstra klase. Konzumentima se praktički ostavlja mogućnost da ga piju u sirovom obliku, da oberu masnoće, kuhaju ga ili obrađuju na druge načine”, napominje dr. Slačanac.

Ivana Vuković obožava mlijeko

Poznata osječka bacačica koplja Ivana Vuković podržavajući projekt tvrtke Žito s postavljanjem mljekomata sa svježim mlijekom kaže kako obožava mlijeko i redovito ga pije još od djetinjstva. “Od malih nogu svako jutro, a često i navečer, popijem najmanje dva decilitra mlijeka. Ponekad i pola litre. Mlijeko je vrlo korisno za zdravlje i pravilan razvoj djece i ja sam uvijek voljela piti mlijeko. Mislim da zato i imam zdrave zube i jake kosti, što mi je u sportu kojim se bavim izuzetno važno”, kaže Ivana Vuković.