Mladi uzgajivači simentalskog goveda u posjetu slovenskim farmama - što su vidjeli?

Članovi Udruge uzgajivača simentalskog goveda - Kalničko prigorje sudjelovali su na demonstracijskim aktivnostima u Sloveniji, usmjerenima na praktično učenje o suvremenim metodama u govedarstvu. Edukacija pod nazivom "Sustav precizne hranidbe u proizvodnji mlijeka“ održana je na dva napredna obiteljska gospodarstva, Andrej Podkubovšek i Aleš Šmid, koja se ubrajaju među pet najboljih slovenskih gospodarstava u kategoriji simentalskih stada, piše mr.sc. Dario Zagorec na stranicama Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede.

"Većinu sudionika činili su mladi uzgajivači, koji se, kako sami ističu, sve više profiliraju u ozbiljne proizvođače simentalskog goveda. Nekolicina ih nikad prije nije bila u inozemnom obilasku reprezentativnih staja s proizvodnjom mlijeka, što predstavlja značajan iskorak u njihovom stručnom usavršavanju", navodi Zagorec.

Tehnološki okvir i optimizacija hranidbe

Glavni cilj posjeta bio je prikazati prednosti preciznih sustava uzgoja kroz korištenje podataka kontrole mliječnosti, genotipizacije i analiza hranjivih tvari u krmi. Na oba gospodarstva prikazana je priprema TMR obroka (potpuno izmiješani obrok) pomoću mikser prikolica. Iako su po broju grla to manja gospodarstva, ona koriste vrhunsku tehnologiju radi boljeg upravljanja hranidbom u modernim objektima sa slobodnim načinom držanja, u koje su vlasnici prešli s nekadašnjih sustava na vezove.

"Posjećena gospodarstva pokazuju izvrsne, ali specifične proizvodne parametre. Na gospodarstvu Podkubovšek, stado od 60 krava ostvaruje prosječnu dnevnu proizvodnju od 38,6 kg mlijeka, uz procijenjenih 12.686 kg godišnje po kravi. Obrok je na ovoj farmi energetski jači s više škroba, a stabilna funkcija buraga potvrđena je razinom uree od 24 mg/100 ml te odnosom masti i bjelančevina od 1,10", precizira savjetodavac uz zaključak kako njihov TMR obrok osigurava visok unos suhe tvari bez znakova acidoze ili ketoze na razini stada, a sama mužnja se obavlja u izmuzištu.

S druge strane, gospodarstvo Šmid uzgaja 82 krave, od kojih je 71 u mužnji, s prosječnom dnevnom proizvodnjom od 35,9 kg, dok godišnja proizvodnja iznosi između 11.300 i 11.500 kg. Ovdje je odnedavno uspostavljena robotska mužnja, a obrok je uravnoteženiji s više strukture, pri čemu nema ozbiljnog problema sa selekcijom hrane na krmnom stolu uz osiguran visok unos suhe tvari. Parametri mlijeka na ovom gospodarstvu su također vrhunski, uz razinu uree od 29 mg/100 ml te odnos masti i bjelančevina od 1,13.

"O zdravlju vimena na oba gospodarstva svjedoči iznimno nizak broj somatskih stanica, koji na farmi Šmid iznosi 124 tisuće/ml, a na farmi Podkubovšek 149 tisuća/ml", kaže Zagorec.

Suvremen metode u proizvodnji mlijeka

Ova edukacija pružila je mladim uzgajivačima uvid u to kako se ustrajnošću, vrhunskom hranidbom i preciznim pristupom proizvodnji krme te simentalskoj genetici mogu postići vrhunski rezultati, čak i na gospodarstvima koja su veličinom bliska onima u regiji.

Mladi stočar Tomislav Kralj preuzeo Savez simentalca: “Rodio sam se među kravama, tu i ostajem”

"Ovakvi oblici razmjene znanja omogućuju uzgajivačima da izravno vide primjenu suvremenih metoda u proizvodnji mlijeka. Stečena iskustva mladim sudionicima pružaju konkretne smjernice za unaprjeđenje vlastitih gospodarstava", zaključio je Zagorec.