Koje karakteristike mora imati kvalitetan silažni kukuruz?

Silaža kukuruza predstavlja osnovu hranidbe muznih krava i tovne junadi u većini suvremenih stočarskih sustava. Njena hranidbena vrijednost ovisi o izboru hibrida, faze zrelosti u trenutku siliranja, sadržaja suhe tvari, udjela klipa u ukupnoj biomasi te pravilnog procesa fermentacije.

Zbog toga se kvalitetna silaža ne može procijeniti samo prema količini proizvedene zelene mase, već prvenstveno prema njenoj hranidbenoj vrijednosti.

Kakav treba biti silažni kukuruz?

Idealan silažni kukuruz karakterizira visok prinos zelene mase uz veliki udio dobro razvijenih i potpuno nalivenih klipova. Klip predstavlja najvrijedniji dio biljke jer sadrži najveću koncentraciju škroba, koji je glavni izvor energije za preživače.

Hibridi namijenjeni proizvodnji silaže trebaju imati izražen stay-green efekat, odnosno sposobnost da stabljika i listovi ostanu zeleni i nakon sazrijevanja zrna. Takve biljke zadržavaju veću probavljivost vlakana i omogućavaju veći unos hrane.

Osim visokog udjela klipa, poželjno je da biljke budu zdrave, bez prisustva bolesti, plijesni i oštećenja od štetnika. Stabljika treba biti čvrsta kako bi se izbjeglo polijeganje, ali istovremeno dovoljno sočna da osigura kvalitetnu fermentaciju.

Kada silirati?

Najveća kvaliteta silaže postiže se kada cijela biljka sadrži 32-35% suhe tvari, dok se mliječna linija na zrnu nalazi približno između polovice i dvije trećine njegove visine. U ovoj fazi postiže se najbolji odnos između probavljivosti biljke i sadržaja škroba u klipu.

Kako znati da je kukuruz dovoljno vlažan za siliranje?

Prerana berba rezultira manjim sadržajem škroba i većim gubicima silažnog soka, dok prekasna berba povećava sadržaj suhe tvari, otežava zbijanje mase i smanjuje kvalitetu fermentacije.

Pokazatelji kvalitetne silaže:

• sadržaj suhe tvari od 32-35%,
• sadržaj škroba 30-40% suhe tvari,
• neutralna detergent vlakna (NDF) oko 35-45% suhe tvari,
• kisela detergent vlakna (ADF) približno 20-30% suhe tvari,
• pH vrijednost između 3,8 i 4,2,
• ugodan, blago kiselkast miris bez prisustva plijesni ili mirisa truleži,
• zeleno-žutu do maslinasto-zelenu boju,
• dobro očuvanu strukturu biljke bez zagrijavanja nakon otvaranja silosa.

Pravilno siliranje je jednako važno

Nakon košnje biljnu masu potrebno je usitniti na približno 10-20 mm, odnosno prilagoditi dužinu sječke sadržaju suhe tvari i opremi za siliranje. Masa se mora ravnomjerno rasporediti i intenzivno zbijati kako bi se iz nje istisnuo zrak. Silos treba zatvoriti odmah nakon završetka punjenja kako bi se omogućila brza anaerobna fermentacija.

Kako napraviti kvalitetnu silažu od kukuruza koji je pretrpio ozbiljan toplinski stres?

Loše zbijanje ili prisustvo zraka dovode do zagrijavanja mase, razvoja plijesni i velikih gubitaka energije i hranjivih tvari.

Vrhunska silaža nije rezultat samo visokog prinosa kukuruza, već pravilnog izbora hibrida, optimalnog termina berbe i stručnog postupka siliranja. Visok udio nalivenog klipa, odgovarajući sadržaj suhe tvari, dobra probavljivost vlakana i pravilna fermentacija najvažniji su faktori koji određuju hranidbenu vrijednost silaže. Upravo zbog toga kvaliteta silaže direktno utječe na proizvodnju mlijeka, dnevni prirast, zdravlje životinja i ekonomsku uspješnost svake stočarske farme.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor