Ličke pašnjake opasa oko 50.000 komada ovce pramenke. To znači da se na tržištu kroz godinu pojavi pedesetak tisuća komada janjaca. Dio bi mogao uskoro doći i na tržište Belgije i Francuske
Krajem listopada prošle godine janjetina ličke pramenke dobila je europsku oznaku izvornosti. Prije mjesec dana, u ožujku ove godine lička janjetina promovirana je u Bruxellesu pred brojnim ministrima poljoprivrede, eurozastupnicima, veleposlanicima. To ukusno i kvalitetno meso oduševilo je tada na europskoj trpezi sve. No čini se da je neke oduševila toliko da je žele plasirati na belgijsko i francusko tržište, odnosno brendiranje i promocija dali su rezultate.
Doznajemo da se predsjedniku Udruge uzgajivača ličke pramenke i čovjeku koji godinama ulaže veliki trud u promociju te ličke ovce i njeno europsko brendiranje, dr. vet.med. Tomislavu Rukavini, javio jedan Belgijanac koji želi uvoziti janjetinu ličke pramenke i plasirati je na bogato zapadno-europsko tržište. "On Belgiju i Francusku opskrbljuje s junetinom i janjetinom. Bio je na prezentaciji, oduševio se i odmah me drugi dan nazvao i pitao s kolikim resursima raspolažemo. U tom smjeru i razvijamo priču koja ide prema postizanju poslovnog uspjeha", govori nam Rukavina i pojašnjava da bi od toga koristi mogli imati svi uzgajivači jer bi se mogla dogovoriti jako dobra cijena.
Trenutna cijena kilograma ličkog janjeta je oko 25 kuna po živoj vagi, a zbog oznake kvalitete, ekološkog uzgoja i načina klanja (halal) cijena bi mogla doći do 5 eura odnosno više od 35 kuna.
Na tržištu je prisutna kvaliteta ličkog janjeta, kontinuitet se može urediti planom, odnosno da nemamo janjetinu na tržištu samo od svibnja do rujna. "Za ozbiljniji posao, a naročito s Europom, potrebno je imati 3K, što se kaže, odnosno kvalitetu, kontinuitet i količinu. Mi kvalitetu imamo, kontinuitet nas malo zeza jer je 80% janjetine u periodu od 1. svibnja do 1. rujna, a ostatak godine treba pokriti s planskim pripustom i sličnim stvarima.
A kada je u pitanju količina, mislim da Ličko-senjska županija ima oko 60.000 ovaca, oko 50.000 komada je pramenka. To automatski znači da se 50-ak tisuća janjaca može plasirati na tržište. Imamo i količinu samo je treba rasporediti kroz tržište", kaže Rukavina i dodaje da je europska zaštita donijela konkretne pomake jer su i nakupci podigli cijenu.
Povezana stočna vrsta
Tagovi
Autor
Lista čekanja za janjetinu od 220 eura, ali iz Australije stiže jeftina konkurencija
Ograničava se klanje ovaca i koza za vlastite potrebe na najviše deset životinja godišnje
Afrička svinjska kuga se širi: Zone ograničenja sada u tri slavonske županije
Velika piletina: Kako su antibiotici promijenili našu prehranu, ali i narušili zdravlje
Vlajčić: I dalje se grubo krše propisi, pojačavamo mjere protiv afričke svinjske kuge
Povijesni korak za svinjogojstvo: Hrvatska dobila sektorsku organizaciju
Vlajčić: Proizvođačima ovčjeg i kozjeg mlijeka nadoknadit će se gubici
Afrička svinjska kuga nastavlja se širiti, novi slučajevi u dvije općine
Jesu li eutanazirane svinje bile provjerene? Vlasnik tvrdi da jesu, ministar uzvraća
Vlajčić: I dalje se grubo krše propisi, pojačavamo mjere protiv afričke svinjske kuge
Kako je "otac Valpovke" utemeljio prvu tvornicu stočne hrane u Hrvatskoj
Ne posustaje: Imamo nove slučajeve afričke svinjske kuge, proširene su zone zaštite
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+]
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+]
