Izgradnjom mini sirane Juranići se pripremili za EU

Dok se većina građana veseli ulasku u Europsku uniju, mali poljoprivrednici, koji žive isključivo od vlastitog rada i proizvoda, strepe od novih Zakona, koji im nikako ne idu na ruku.

Na svu sreću, obitelj Juranić iz Višnjevca, probleme i brigu, koji bi ih zadesili, uspjeli su na vrijeme izbjeći. Naime, 50-godišnja Đurđica već se oko 20 godina bavi proizvodnjom sira, a prije dvije godine registrirala je „siranu pod posebnim uvjetima“.
-Drugim riječima, mi proizvodimo sir isključivo od vlastitog mlijeka, proizvod se prodaje po tradicijskim recepturama na kućnom pragu, ili tržnicama- pojašnjava Đurđica.

Siranu, prostoriju po prostoriju, krenuli su raditi još prije deset godina, samim time izbjegli su pritisak inspekcija i drugih institucija, koje zahtijevaju da svako gospodarstvo koje na vlastitom posjedu obavlja bilo kakvu preradu vlastitih proizvoda, za to ima i adekvatne objekte.

Autor: ik

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor