Ivan Enjingi ima vrhunska vina, ali i crvena angus goveda!

Angus je mesna pasmina goveda čije je izvorno porijeklo iz sjeveroistočne Škotske, a razlikujemo crnu te recesivnu crvenu varijantu. Ivan Enjingi poznat po svojim svjetski popularnim vinima, pasminu crveni angus uzgaja više od deset godina.

"Počeo sam s 55 grla, a sada ih imam oko 250. Ovo je najbolja pasmina goveda za slobodni uzgoj. Same se pare i tele, potrebna im je samo paša i voda, a uz to jako su pitome i mirne", rekao je Ivan Enjingi iz Hrnjevca.

Riječ je o vrlo otpornoj vrsti goveda koja zimu bez problema preživljava na otvorenom prostoru.

"Kao što vidite, one imaju veliku dlaku, spremile su se za zimu te njima - 10, -20 pa čak i - 30 Celzijevih stupnjeva ne smeta. Ovim životinjama u zimskom razdoblju nije potrebna štala koja je u potpunosti zatvorena. Imamo veliku nadstrešnicu koja je zatvorena samo s dva kraja, tek toliko ako je nevrijeme veliko da se mogu sakriti", ističe Enjingi.

Jedna od najizdržljivijih pasmina

Ove godine u Hrvatskoj je u dva navrata organizirano preventivno cijepljenje goveda protiv bolesti kvrgave kože. Za razliku od simentalske ili holstein pasmine, čiji su se uzgajivači žalili na strašne gubitke, kod ovih goveda nije bilo problema.

"Ova pasmina je sigurno jedna od najizdržljivijih u svijetu. Za njih stvarno nema nikakvih problema. Nekada par komada godišnje ugine, ali to je tako i kod ljudi. U svakom slučaju nikada nisu potrebna neka posebna liječenja", objašnjava Enjingi.

Kao što su ove životinje zahvalne kada je riječ o otpornosti na bolesti i zimske uvjete, tako je i kod njihovog uzgoja koji nije prezahtjevan. 250 grla crvenog angusa boravi u Venju na pašnjacima površine oko 50 hektara. Naš sugovornik ističe kako zasad ne planira širiti stado jer još uvijek nema dovoljno veliku površinu pašnjaka.

Enjingi goveda uzgaja u sustavu krava tele, za što je crveni angus predviđen jer pripada u poluintenzivne mesne pasmine. U pitanju je vitalna, zdrava životinja s vrlo dobrom plodnošću od koje se nakon druge godine života očekuje teljenje iz kojeg će proizaći dobro razvijeno i zdravo mladunče.

Licencirani bikovi

"Imamo uvijek dva ili tri licencirana bika koje mijenjamo kroz određeno vrijeme. Krava koje se tele uvijek imamo od 100 do 120 grla. Tele se cijele godine, stoga ne radimo nikakva uskraćivanja i bikovi su s kravama prema njihovoj prirodnoj potrebi", priča Enjingi.

Prema podacima Hrvatske poljoprivredne agencije prošle godine u hrvatskom kontroliranom uzgoju goveda bilo je ukupno 167 628 grla, od čega su najproširenije pasmine simentalska s preko 105 tisuća i holstein s preko 40 tisuća. Pasmina angus registrirana je s 1752 grla što je malo više od jedan posto ukupne populacije.

"Mislim da u Hrvatskoj ima pet ili šest uzgajivača ovih goveda. Bilo bi bolje da nas je puno više. U Lici i Dalmaciji bi moglo boraviti na tisuće ovih goveda i ne bi bilo toliko ljetnih požara", smatra Enjingi.

Jedan od glavnih razloga odluke našeg sugovornika za uzgoj ovih životinja je upravo proizvodnja stajskog gnojiva koje će u najvećoj mjeri biti iskorišteno za 59 hektara vinograda.