Proizvodnja mlijeka
19.09.2016. 16:30

I dalje u padu količina prikupljenog mlijeka

Podaci Državnog zavoda za statistiku pokazuju kako je u srpnju ove godine prikupljeno 40.937t kravljeg mlijeka.

Foto: adamsebastian/pixabay.com

3.521
352
0

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvodnji i prikupljenim količinama kravljeg mlijeka za mjesec srpanj 2016. godine. Tako je u srpnju prikupljeno 40.937 tona kravljeg mlijeka, za razliku od prosjeka prošle godine 42.784 tona mlijeka.

Opao je sadržaj masti u srpnju te je iznosio 3,77%, dok je prošlogodišnji prosjek bio 3,88%. Sadržaj proteina u mlijeku iznosio je u srpnju 3,30%.

Tablica: Podaci o proizvodnji i prikupljenim količinama kravljeg mlijeka (Izvor: DZS)

	Ø 2010.	Ø 2011.	Ø 2012.	Ø 2013.	Ø 2014.	Ø 2015.	srpanj 2016.
Prikupljeno kravlje mlijeko
Količina, t	51.990	52.200	50.180	41.988	43.558	42.784	40.937
Sadržaj masti, %	3,99	3,93	3,93	3,96	3,94	3,88	3,77
Sadržaj proteina, %	3,38	3,36	3,37	3,38	3,41	3,37	3,30
Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t
Mlijeko za piće	24.924	26.651	25.319	21.401	20.096	19.540	19.057
Vrhnje	2.064	2.120	2.186	2.073	2.102	2.219	2.339
Maslac	379	389	362	328	333	341	277
Kravlji sir	2.381	2.484	2.614	2.691	2.652	2.799	2.987

Podaci pokazuju značajan pad proizvodnje kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u srpnju u odnosu na prosjek prethodnih godina. U srpnju ove godine prikupljeno je 19.057 tona mlijeka za piće, 2.339 tona vrhnja, 277 tona maslaca i 2.987 tona kravljeg sira.

Foto: adamsebastian/pixabay.com

Tagovi

Državni zavod za statistiku Proizvodnja Kravlje mlijeko