DZS: Rastao je broj zaklane peradi i stoke, a najviše ovaca?

Prema raspoloživim podacima ukupnoga klanja stoke u klaonicama, u 2021. u usporedbi s 2020. broj zaklanih goveda u blagom je porastu za 0,7 posto (oko 1.200 grla), priopćio je Državni zavod za statistiku (DZS).

Kako navode, klanje svinja u porastu je za 10 posto, odnosno zaklano je oko 111.000 grla više nego godinu prije.

"Broj ovaca zaklanih u klaonicama veći je za oko 11.400 grla, odnosno 11,2 posto, dok je peradi u porastu od 4,1 posto, odnosno za oko 1.660.000 komada više nego godinu prije", stoji u njihovom priopćenju.

Rasla neto težina zaklanih svinja, ovaca i peradi

U neto težini stoke ostvareno je, kažu iz Zavoda, povećanje proizvodnje kod svinja za oko 6.100 t (7,5%), ovaca za oko 150 t (12,5%) te peradi za oko 2 200 t (3,2%). Neto težina zaklanih goveda blago je smanjena za oko 200 t (0,5%).

Nadalje, ukupno zaklana stoka i perad, koja uključuje i procjenu domaćega klanja na gospodarstvima, u usporedbi s godinom prije bilježi sljedeća kretanja.

"Broj svinja veći je za oko 205.000 grla, što je povećanje od 13,7 posto, dok je neto težina zaklanih grla povećana za 11 posto, odnosno veća je za oko 12.200 tona", navodi DZS.

Prema njihovim podacima broj ukupno zaklanih ovaca veći je za oko 55.200 grla (12,9%) uz povećanje neto težine za 700 t (14,2%).

Broj i težina koza manji su za 7,8 posto, odnosno ukupno je zaklano oko 4.200 grla manje uz smanjenje neto težine za 46 t.

Kod peradi uz znatniji porast broja za 21,6% (oko 9 milijuna komada) porasla je i neto težina za 20,7 posto (oko 14.900 t). Podaci o ukupnom klanju goveda jednaki su podacima klanja goveda u klaonicama.

Bruto domaća proizvodnja

U vezi s bruto domaćom proizvodnjom, DZS navodi da je situacija sljedeća. Izraženo u postocima, broj zaklanih goveda smanjen je za 5,1 posto, dok je njihova neto težina povećana za 3,1 posto.

Broj ovaca veći je za 17,3 posto, uz povećanje neto težine za 18,2 posto. Svinja je povećan za 13,3 posto, a njihova neto težina veća je za 13,6 posto. Dok je kod koza broj zaklanih grla i neto težina manja za 7,8 posto.

"Brojčano to iznosi oko 4.300 grla manje zaklanih goveda te oko 17.300 grla više svinja, oko 64.200 grla više ovaca i oko 4.200 manje koza", navodi DZS. Prema njima, povećanje neto težine kod goveda iznosi oko 1 400 t, kod svinja 17 100 t i kod ovaca 790 t, dok je kod koza neto težina smanjena za 46 t.

"Broj zaklane peradi povećan je za 18,8 posto (oko 8.700.000 komada), a neto težina za 16,4 posto (oko 12.800 t)", zaključuje se u priopćenju DZS-a.

Možete ga pogledati u dokumentu ispod teksta.