• Statistika
  • 16.09.2021. 16:30

DZS: Proizvodnja mlijeka na OPG-ima u 2020. veća za 5,8 posto

Povećanje proizvodnje mlijeka odrazilo se i na njegovu izravnu prodaju koja je porasla za 11 posto.

Foto: Depositphotos/ art9858
  • 240
  • 102
  • 0

Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2020. u odnosu na 2019. veća je za 5,8 posto, odnosno za oko 23.600 tona, podaci su to koje je objavio Državni zavod za statistiku.

Istodobno, povećala se i količina koja su stočari predali na otkup mljekarama, za 13, 8 posto tj. oko 31.500 tona.  

Prema njihovom izvješću, povećanje proizvodnje mlijeka odrazilo se i na njegovu izravnu prodaju koja je porasla za 11 posto.

S druge pak strane, potrošnja onoga u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 4,4 posto, dok se ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke i prerađenog na gospodarstvu smanjila za 10 posto, odnosno za 3,9 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 12,7 posto, dok je istodobno proizvodnja ostalih sireva porasla za 35,6.

Također, porasla je i proizvodnja vrhnja (19,5) i ostalih proizvoda (66,7), dok se proizvodnja maslaca smanjila za 5,7 posto.

Tablica 1. Mlijeko i mliječni proizvodi na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2020.

 

Količina (tone)

2019.

2020.

Ukupna proizvodnja mlijeka (kravlje, ovčje i kozje)

408 404

432 007

Dano u otkup mljekarama

229 157

260 693

Kućna potrošnja

37 216

35 586

Izravna prodaja

20 555

22 809

Upotrijebljeno za ishranu stoke, cjelovito mlijeko

70 651

63 604

Upotrijebljeno za preradu na gospodarstvu

48 719

46 832

Razlika i gubici

2 106

2 483

Inače, ukupna proizvodnja mlijeka obuhvaća kravlje, ovčje i kozje mlijeko dobiveno mužnjom. Količine raspoloživog mlijeka i način korištenja izraženi su u tonama, dok ono dano na otkup uključuje isporuke mljekarama svih tipova mlijeka (kravlje, ovčje i kozje).

Podaci o godišnjoj proizvodnji mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima prikupljaju se u sklopu redovitoga godišnjeg istraživanja o broju stoke i stočnoj proizvodnji koje se provodi na uzorku.


Tagovi

DZS Proizvodnja mlijeka OPG Otkup Mliječni proizvodi


Autorica

Lucija Bencaric

Više [+]

Magistra agroekonomike. Rado istražuje novosti u poljoprivredi.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Sajam u Bologni od 19. do 23.10. okupio je brojne poljoprivrednike na 44. izdanju EIMA sajma mehanizacije, opreme i dijelova gdje se predstavilo 1350 izlagača. Uskoro više na portalu