Kako bi opstali, mljekari su se okrenuli i proizvodnji sira. Njihove napore prepoznala je Vukovarsko-srijemska županija te im dodijelila potpore u visini od 40.000 kuna.
Slavonsko-baranjski mljekari su posljednjih nekoliko godina doslovce padali na koljena. Mnoge su farme propale uglavnom zbog loše agrarne politike. Rijetke svijetle primjere opstanka i prilagodbe, u Vukovarsko-srijemskoj županiji odlučili su izravno podržati.
"Župan je sredinom prosinca od malih OPG-a i obrta tražio da dostave dokumentaciju po kojoj se vidi da imaju investiciju u legalizaciju proizvodnje sira s tim da ukupan iznos koji potražuju, znači 40.000 kuna, mora biti barem dvostruko veći na računima ili poslovima koje su željeli da im mi isfinanciramo. Dakle, radi se o OPG-ima koji legaliziraju svoju proizvodnju sira u iznosu koja je dvostruko veća od potpore koju će dobiti od županije", kaže Andrija Matić, pročelnik županijskog upravnog odjela za poljoprivredu i infrastrukturu.
Na natječaj su se javila i prošla dva takva proizvođača s područja VSŽ. OPG Nikole Kostića iz Starih Mikanovaca i OPG Mije Pranjića iz Drenovaca.
"Morali smo se orijentirati na proizvodnju sira i sad idemo u izgradnju sirane. Jedan dio opreme smo već uzeli i napravili. Ova inicijativa županije je hvalevrijedna, pomoći će nam da završimo projekt i krenemo u proizvodnju", kaže Ivan Kostić dodajući da je farma muznih krava, a otprije četiri godine i proizvodnja sira, obiteljski posao koji obavlja uz trojicu sinova.
"Borimo se. Plasman je dobar, sir ide i van zemlje. Nedostatak dijela opreme ćemo sad riješiti i moći proizvoditi više", dodaje Ivan Kostić.
Mijo Pranjić, pak, OPG je preuzeo nakon smrti oca 2003. Danas imaju 32 krave, a dnevna proizvodnja je 600 litara mlijeka. Dobivena sredstva uložit će u ostatak opremanja sirane.
"Ako nemate dobar i kvalitetan proizvod, nema mjesta za vas na tržištu. Zato smo prošli brojne edukacije, radionice za mljekara-sirara. Svaki dan nešto novo naučite", kaže Mijo Pranjić.
U Vukovarsko-srijemskoj županiji inače trenutno je 15.000 muznih krava, a proizvodnja se procjenjuje na 60 milijuna litara mlijeka.
Foto: Damir Rukovanjski
Tagovi
Partner
Sv.L.B.Mandića bb,
Osijek,
Hrvatska
tel: (031) 400 - 000,
e-mail: marketing@ostv.hr
web: http://www.osjecka.com
Gordana Novaković: Krava ne zna kad je Božić, kad Bajram, a kad Dan veterinara
U Londžici ojanjen križanac ovce i jarca - Geep
Država iste površine daje u zakup kao lovišta i kao površine za ispašu stoke, a svima je kriv - vuk
Već s pet godina je muzao krave, danas na OPG-u "Podravski raj“ drži magarce i ovce
Država iste površine daje u zakup kao lovišta i kao površine za ispašu stoke, a svima je kriv - vuk
Uvedene nove mjere sprječavanja pojave slinavke i šapa te kuge malih preživača
Državna statistika kaže: Porastao broj goveda, ovaca, svinja i pilića, pao broj koza
U Rumunjskoj čak 75 žarišta enzootske leukoze goveda blizu granice sa Srbijom
Cijena viša, potražnja ne jenjava - za domaću janjetinu postoje i liste čekanja
Sedam europskih zemalja poharala afrička svinjska kuga, u Moldaviji usmrćeno 118.000 svinja
Državna statistika kaže: Porastao broj goveda, ovaca, svinja i pilića, pao broj koza
Već s pet godina je muzao krave, danas na OPG-u "Podravski raj“ drži magarce i ovce
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
Fotografija je lijepa i djeluje kao na na drugom planetu , mogao sam napisati HRVAT sa psom na Marsu !
Mladen Stojanovic
prije 1 tjedan
Ovo je Marlera u Medulinu, daleko smo od Slavonije, to je nekakva neobična zemlja sa istočne strane Marlere. A sa ove druge gdje sunce zalazi su Više [+]
