Bolesti koje izazivaju mikotoksini

Ova godina bila je vrlo pogodna za razvoj svih oblika plijesni, koje mogu proizvesti razne derivate mikotoksina. Klipovi i zrna kukuruza, koji su pretrpjeli klimatski šok, omogućavaju razvoj Fusariuma, Aspergillusa, Penicilliuma, Alternarie i drugih gljivica.

"One duboko prodiru u sva tkiva klipova, pogotovo sekundarnih i tercijarnih, gdje tijekom metabolizma izlučuju štetne mikotoksine. Berbom takvog kukuruza za zrno i silažu, gljivice i njihovi štetni metaboliti dospijevaju u stočnu hranu", kaže dipl.ing. Svetislav Marković.

Vrste bolesti koje izazivaju mikotoksini

Domaće životinje ovakvu hranu ne prepoznaju kao opasnu. Konzumiraju je, a tada dolazi do raznih oboljenja. Ona se, ovisno o vrsti, intenzitetu toksičnosti i vremenu izloženosti mogu podijeliti na:

1. hepatotoksine (derivat aflatoksin) - izaziva poremećaje rada jetre;
2. neurotoksine (derivat fumonizin, patulin) - poremećaj rada nervnog sustava;
3. nefrotoksini (derivat okratoksin, citrinin) - oštećenje bubrega;
4. estrogeni (derivat zealalenol, zearalenon) - problemi u graviditetu, degeneracija spolnih organa;
5. citotoksin (derivat trihoteceni) - problemi sa kožom i sluzokožom.

Telad često obolijeva

Мlađе uzrasnе kategorijе su podložne ovim utjecajima, koji su vrlo izraženi, pa su i posljedice najveće.

"Kod odraslih grla izazivaju razne gastrointestinalne i respiratorne probleme, opadanje imuniteta, proizvodne osobine slabe, životinja je malaksala i može doći do uginuća. Česte pojave su gubici apetita i smanjenje tjelesne mase, sporiji rast, manja proizvodnja mlijeka, niži sadržaj mliječne masti, veći utrošak hrane, anestrije, pobačaji, raniji razvoj mliječne žlijezde i još mnogi drugi poremećaji", navodi Marković.

Foto: Vedran Stapić