Došao iz Čakovca i na brdu iznad Pirovca podigao maslinarsku atrakciju!

Dok u zaleđu obnavlja postojeći, na uzvisini iznad Pirovca podiže novi maslinik. To je najnoviji pothvat Krešimira Urode (43) sve uspješnijeg maslinara. "Međimurska poduzetnost i dalmatinski geni“, krilatica je koju su smislili njegovi nekadašnji sugrađani Čakovčani, gdje je odrastao.

"Iz Čakovca sam se vratio na djedovinu u Pirovac da pomognem ocu oko maslina“, kaže.

Svega nekoliko mjeseci nakon povratka, očeva teška bolest zauvijek ih je razdvojila.

Povratak na djedovinu

Njegova obiteljska i životna priča je zanimljiva i poticajna. Otac Ante, rođeni Pirovčanin se kao mladić zaljubio u lijepu Međimurku Danicu rođenu Hamunajec. Tada je bila rukometna vratarka. Ljubav je rezultirala brakom.

Ante se preselio u Čakovec. Podigli su obitelj. Uz Krešimira dobili i dvije kćerke, a dok su djeca odrastala Ante je sve češće posjećivao rodni Pirovac da bi se prije 15 godina na lokaciji Kruške, na zapuštanoj djedovini, posadio 370 maslina.

Krešimiru, koji je u međuvremenu završio školovanje i kao informatičar počeo raditi u međimurskoj Elektri, sve češće je govorio: "Dođi i ti amo. Preuzmi maslinik ili ću ga prodati“, govorio je očinski. Ali i ultimativno. Pogotovo otkad mu se zdravstveno stanje počelo pogoršavati.

Medalju posvetio pokojnom ocu

"Oduvijek sam se htio vratiti, srce me vuklo ovdje i to nije bila teška odluka“, kaže Krešimir. Kako se očevo zdravstveno stanje ozbiljno pogoršalo posao u masliniku je preuzeo u proljeće 2018. godine.

"Masline su te godine po prvi put obilato rodile. Oca sam svakodnevno posjećivao u bolnici, pokazivao mu fotografije maslina pune plodova", podsjeća. Bio je zadovoljan, ali neizlječiva bolest je toliko uznapredovala da berbu nije dočekao. Šteta, jer od te prve 'ćaćine berbe' ulje je osvojilo prvu zlatnu medalju na manifestaciji "Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji."

"Medalju sam posvetio ocu. Uspjeh me potaknuo da se još ozbiljnije nastavim baviti maslinarstvom“, govori nam. Uslijedila su nova priznanja ne samo iz Vodica. Na Noćnjaku u Zadru njegovo ulje je osvojilo 99 od mogućih 100 bodova.

Uslijedila su i priznanja s najvećeg svjetskog ocjenjivanja kvalitete maslinovih ulja u New Yorku, gdje posljednjih godina redovito osvajaju zlatna odličja. "Evo upravo je stigla nova. Četvrta zaredom“, kaže.

Da bi povećao proizvodnju maslinovog ulja unajmio je i dva stoljetna maslinika. U radu mu pomaže zaručnica Đurđica, sve češće i sin Roko koji će nakon završene srednje škole u Čakovcu nastaviti studije u Zadru.

Maslinarski turizam

Uz proizvodnju kvalitetnog maslinovog ulja Krešimir se prvi u pirovačkom kraju počeo baviti i maslinarskim turizmom. "Mi već imamo u našemu masliniku jednu robinzonsku kućicu, zvanu “Orkula”, koja je prošle godine bila popunjena čak 116 dana, i koja je zoran, školski primjer kako maslinarstvo i turizam mogu ići skupa“, kaže.

Jako je zanimljiva turistima. Jer iz Urodine “Orkule” kao i od Pirovca blizu su Nacionalni park Krka i Zrmanja, na koju idu na rafting. Blizu je i Park prirode Vransko jezero i vidikovac Kamenjak, a samo 40 kilometara udaljena je zadarska zračna luka.

"Dođu popodne avionom, rentaju auto, smjeste se kod nas u maslinik, provedu noć pod zvijezdama, gdje se čuju samo cvrčci i zrikavci, i ujutro se probude među maslinama, lavandom i ružmarinom. Doslovno!“, tvrdi. Potvrda da ne pretjeruje su i recenzije njegovih gostiju koje svatko može pročitati na internetu, ali nagrade od međunarodne turističke platforme Airbnb od koje su dobili i priznanje Superhost (super domaćin). Ove godine stigla je od Bookinga i nagrada Travellers Choice (putnički izbor)

Maslinik posjećuju i učenici i studenti. U berbi su bili učenici Međunarodne osnovne škole Matija Gubec iz Zagreba. Studenti turističkog menadžmenta iz Šibenika učili od dr. Ivice Vlatkovića kako prepoznati vrhunska ulja i njihova ljekovita svojstva.

Radionica o rezidbi na polikoničnu vazu

A ovih dana u Urodinom masliniku okupili su se članovi Udruge maslinara Šibensko-kninske županije "Ultra ekstra“ na čelu s predsjednikom Domagojem Živkovićem. Sudjelovali su na radionici na kojoj su stručnjaci zadarske Škole rezidbe maslina Stjepan Dević i Toni Družijanić prezentirali novosti, posebno prednosti uzgojnog oblika višestožaste odnosno polikonične vaze s ciljem da maslina bolje rodi i da se pritom smanje troškovi rezidbe, berbe i zaštite. Iz tih razloga već dugo se prakticira u Italiji, posebno u regiji Toskana, također i u našoj Istri, a u Dalmaciji, evo, tek počima.

"Polikonična ili višestožasta vaza temelji se na tri ili četiri osnovne grane sa izoliranim vrhovima. Cilj je postići najbolji omjer drva i lista s time da rodna površina bude veća nego kod klasičnih uzgojnih oblika", pojašnjavali su Dević i Družijanić u masliniku Krešimira Urode.

Riječ je o inače uzornom nasadu, starom 15 godina u kojemu je razmak između stabala 4 puta 5 metara. Premalo, tako da su krošnje već počele ulaziti jedna u drugu.

Svaka maslina treba zraka i sunca, a da bi im se dugoročno to osiguralo nužna je reforma uzgojnog oblika. Od kuglastog u višestožasti, a kako se to radi okupljenima su pokazivali Dević i Družijanić. Na kraju, na zahtjev vlasnika Urode, na novi način su orezali okruglo 100 od ukupno 370 maslina. Nakon malo drastičnije rekonstrukcije krošnje, kao što je bila ova u Pirovcu, logično je da iduće godine bude manje roda.

"Zato sam se odlučio za postupnu reformu uzgojnog oblika koja će, dugoročno, dati optimalne rezultate“, uvjeren je Uroda. Optimalne, znači i bolji urod, jeftiniju rezidbu, berbu kao i znatno manje troškove uzgoja i zaštite.

Turistička atrakcija na uzvisini Makirina

Nakon pokazne rezidbe uputili smo se prema Pirovcu, točnije na uzvisinu Makirina, gdje se na 190 metara nadmorske visine, Uroda poput Samsona uhvatio u koštac s nepristupačnim krševitim brdom i uz pomoć teških strojeva (čak i vatrogasaca!) očistio ga od borova, makije, raznog niskog raslinja i šikare, povadio pa samlio kamen da bi ovih dana posadio prvih 80 sadnica Levantinke, Istarske bjelice, Leccine, Coratine…

"Zbog velike strmine teren sam uredio kao terase s osam kaskada“, kaže. One najviše rezervirao je za domaće sorte Oblicu i Lastovku.

Ovaj pothvat, na zapuštanoj djedovini gdje ljudska noga nije kročila punih 50 godina, Uroda je realizirao i uz pomoć u iznosu od 15.000 eura LAG-a "More 249“ Vodice. Ozbiljnija ulaganja tek slijede jer treba dodatno urediti put uz koji su već obilježene postaje križnog puta.

"Općina je obećala urediti pješačke i biciklističke staze“, veli Krešimir dok s njegovom zaručnicom Đurđicom, majkom Danicom i sestrom Anom uživamo u spektakularnom pogledu ne samo na turistički Pirovac nego i na cijeli akvatorij ispred njega. Pozornost na terenu privlači i tradicionalna bunja, suhozidno sklonište koje se nekada koristili preci.

Uz nju, kad se uredi, u planu je i mala turistička kušaonica, a na samom vrhu slijedi uređenje vidikovca s kojega puca prekrasan pogled ne samo na Pirovac i morski zaljev oko njega, nego i na cijeli akvatorij ispred njega. Kao na dlanu vidi se Vransko jezero, otok Pašman, Kornati, dio Velebita i druge prirodne ljepote ovog kraja.

"Bit će ovo svojevrsna turistička atrakcija“, suglasna je i mama Danica. A i Krešimir je uvjeren da uz pomoć obitelji, zaručnice Đurđice i njegovog sina Roka posao s maslinarstvom može ići samo naprijed. Proizvodnja kvalitetnog maslinovog ulja uz maslinarski turizam je budućnost ovog kraja, a za potpuni uspjeh, uz već navedeno, treba ispuniti još "samo“ tri uvjeta. Prvi je - ne odustati. Drugi, ne odustati i treći – ne odustati!