Šokačko sam dijete koje želi ostaviti trag za buduće naraštaje i smatram da ono sve od naših starih, djedova i baka treba sačuvati jer je truda vrijedno, poručio je Darko Radičević iz Male Kopanice.
Guske su nekada bile stalni stanovnik slavonskih sela. No, nažalost danas ih je sve manje, ali jedno jato još uvijek se može naći kod obitelji Radičević iz Male Kopanice.
"Riječ je o domaćim posavskim guskama, ne hibridima. U dvorištu ih je oko 30", otkrio je ekipi Slavonskobrodske televizije 28-godišnji Darko Radičević koji je preuzeo brigu o ovim životinjama.
Riječ je, kaže, o izrazito inteligentnim životinjama, a iza svega stoji ljubav. Iako se od gusaka dobiva mast, meso i jaja Darko se odlučio izrađivati nešto posebno. "Riječ je o peruškicama od guščjeg perja koje služe za premazivanje plehova i kiflica masnoćom", istaknuo je ovaj mladić.
Kaže kako se u današnje vrijeme na tržištu nalaze silikonske četkice dok su peruškice otišle u zaborav. Za napraviti jednu potrebno mu je oko pola sata, a mora izabrati najbolje perje, očistiti ga i pripremiti za uvezivanje.
"Perje je najbolje u srpnju. Tada guska mitari i počinje ispadati perje. Onda ih vodim u baru ili kanala da se kupaju i kada se vrate kući one se čiste. Naime, guska svojim lojem čisti perje da bude bijelo kao snijeg, tada je najkvalitetnije", ispričao je Darko.
Ideja za izradu mu je došla tako što je vidio svoju majku kako premazuje kiflice s peruškom starom 20-ak godina. Pitao ju je tko to radi, a ona mu je odgovorila da više nitko. "Pronašao sam osobu koja mi je pomogla da to naučim i trud mi se isplatio", dodao je ovaj zaljubljenik u slavonsku tradiciju.
Naime, u kući je uredio i posebnu šokačku sobu, a čuva i stare umjetnine, namještaj i rukotvorine. "Šokačko sam dijete koje želi ostaviti trag za buduće naraštaje i smatram da ono sve od naših starih, djedova i baka treba sačuvati jer je truda vrijedno", zaključio je.
Više pogledajte u emisiji Život i zemlja Slavonskobrodske televizije:
Tagovi
Autorica
Partner
Slavonskobrodska televizija
Povezuju proizvodnju ljekovitog bilja s turizmom, obitelj Dijaković otvara Lavander Hills
Multimedija i okusi tradicije: Etnoland Dalmati na suvremen način čuva baštinu Zagore
Peku kruh od kiselog tijesta već 20 godina, a sada grade kuću od blata - bili smo u Karancu
Iznimno nizak vodostaj i borba s klimom: Kopački rit drži trećinu obrane od poplava u Hrvatskoj
Peku kruh od kiselog tijesta već 20 godina, a sada grade kuću od blata - bili smo u Karancu
Iznimno nizak vodostaj i borba s klimom: Kopački rit drži trećinu obrane od poplava u Hrvatskoj
Povezuju proizvodnju ljekovitog bilja s turizmom, obitelj Dijaković otvara Lavander Hills
Multimedija i okusi tradicije: Etnoland Dalmati na suvremen način čuva baštinu Zagore
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 3 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
