Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Sirarstvo
  • 24.11.2010.

Završen sajam sira u Grubišnom Polju

Održan Osmi gospodarski sajam - sajam sira u Grubišnom Polju

  • 838
  • 41
  • 0

Krajem studenog u Grubišnom Polju uvijek je živo i veselo, tako je bilo i ove godine, osmi puta po redu. Gospodarski sajam - sajam sira održan je 20. i 21. studenog u školsko-sportskoj dvorani. Svake godine na sajmu je sve više izlagača i to ne samo iz Hrvatske. Zahvaljujući izuzetnim naporima organizatora, sajam se pokazao u punom svjetlu. Po riječima gradonačelnika najteže je bilo donijeti odluku hoće li se sajam uopće održati.

Sajam je otvorila predsjednica Vlade Jadranka Kosor i pohvalila organizatore: „Lani ste imali 30 %, a ove godine 10 % više izlagača pa se poklanjam svim vrijednim proizvođačima, kako sira tako i ostalima, što ste došli pokazati svoje znanje, trud, rad i upornost“. Osim predsjednice Vlade sajam su uveličali ministar turizma Damir Bajs i ministar gospodarstva Đuro Popijač. To je također znak da su smjernice razvoja Bilogore osim gospodarstva i turizam.

Sajam u Grubišnom Polju je prije svega gospodarski sajam bilogorskog kraja, ali zbog duge mljekarske tradicije i najpoznatijeg sirarskog brenda u Hrvatskoj Zdenka sira, to je mjesto okupljanja sirara iz cijele Hrvatske. Ove godine na sajmu, osim delicija iz Lijepe naše, mogli smo kušati i sirarska umijeća iz susjednih zemalja, Mađarske i Bosne i Hercegovine. Na sajmu je bilo 115 izlagača, od toga 35 izlagača sireva i mliječnih prerađevina. Na ocjenjivanju je bio 91 uzorak, a podijeljeno je 15 brončanih, 20 srebrenih i 20 zlatnih nagrada. Titulu šampiona dobile su 2 sirane iz Bjelovarsko-bilogorske županije, OPG Juranić iz Višnjevca za kvargl sa češnjakom i OPG Jareš iz Donjih Sređana za slatko vrhnje. Titulu šampiona sira u kategoriji tvrdih i polutvrdih pripala je originalnom siru TrapistuMarija Zvijezda“, ZZ Livač iz Aleksandrovca iz susjedne Bosne i Hercegovine, što ne čudi jer tradiciju duga 128 godina su znali prepoznati i posjetitelji.Također na sajmu je bilo ocjenjivanje sireva od strane posjetitelja i nagrađeni su sirevi OPG Brauchle iz Grubišnog Polja, originalni sir trapist „Marija zvijezda" iz susjedne Bosne i Hercegovine i OPG Vitković iz Čigoča u Sisačko-moslavačkoj županiji.

Na sajmu je održana i radionica proizvodnje sira u mljekarskom praktikumu Srednje škole Bartol Kašić, koja je bila nositelj edukacije mnogih sirara ne samo naše županije nego i ovog srednjeg dijela Hrvatske. Prvi dan predavanje je održao i Tugomir Majdak, načelnik sektora za upravljanje programima Ministarstva poljoprivrede, o mjerama 301 i 302 IPARD programa. U nedjelju su održana dva predavanja. Prvo je održao doc.dr. Samir Kalit s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu o budućnosti malih sirara i kvaliteti i utjecaju na potrošače, zatim mr. sc. Berislav Vrkljan iz Bioinspekta o certifikaciji ekološke proizvodnje.

Kao i na svakom sajmu poljoprivrede, kulturno umjetnička društva su pokazala svoje tradicijske plesove, tako su se osim domaćina predstavile i nacionalne manjine. Grad partner je bio Biograd na moru, koji se predstavio s klapom Romansa. Također su se i gosti predstavili s kulinarskim umijećima.

Autor: Darija Marković, dipl. ing. agr.


Izvori

Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede


Tagovi

Sajam Sirarstvo Sir Edukacija Radionica Nagrade


Partner

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Veganski proizvodi na Trgu bana Jelačića VegeSajam održat će se u utorak14. lipnja 2022. od 8 do 20 sati na Trgu bana Jelačića u Zagrebu. VegeSajmom želi se ukazati na prednosti veganske prehrane kroz kušanje i promotivne prodaje ukusne veg... Više [+]