Ocjenjivana su 32 uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina. Pobjedničko vino dobilo je 99 bodova, proglašeno šampionom ocjenjivanja i osvojilo priznanje Velika zvijezda - prvo i jedino takvo ove godine.
Blagdanska velika zvijezda je Graševina Ledena berba 2012. vinarije Cmrečnjak. Odlučili su tako naslijepo ocjenjivači 6. ovogodišnjih Vinskih zvijezda, između 32 pristigla uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina. Pobjedničko je dobilo 99 bodova, proglašeno šampionom i osvojilo priznanje Velika zvijezda – prvo i jedino takvo ove godine.
"Dobilo je mnoštvo komplimenata - prelijepe duboke, zlatno-jantarne žute boje; slatko, a herbalno, uz elegante arome anisa, sladića, suhih marelica, meda. Na okusu je puno, kompleksno i trajno“, kaže predsjednica komisije i voditeljica projekta, profesorica Marija Vukelić.
Drugo najbolje ocijenjeno vino je bijeli pjenušac istarske vinarije Misal, Blanc de blancs brut nature 2016. (96,66 bodova), a treći je ružičasti pjenušac moslavačke vinarije Miklaužić Glamour Rosé 2017 (96,33 boda).
Ocjenjivači su pobjednička vina kušali i nakon ocjenjivanja uz ukusan ručak restorana Maredo. Bili su to janjeći kotleti ispečene na ružmarinu uz humus od dimljenog patlidžana, fettuccine sa školjkama, gnude od ricotte, a uz slatka vina pasali su deserti – hrskava topla štrudla, francuski éclair, zapečeni kremasti baskijski cheesecake i tris mignona. Vina je točio mladi konobar Mateo Martinović, uz voditelja restorana Danijela Stipanića.
Petočlana komisija je stručna, iz svih segmenata vinskog poslovanja - enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci i specijalizirani novinari. Ovoga puta, uz voditeljicu projekta Mariju Vukelić, činili su je certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Ana Marija Jagatić Korenika i Zvjezdana Marković, sommelier Mladen Livaja i vinska blogerica Andrea Pančur.
"Ocjene nisu nikada sponzorirane i potpuno su neovisne, a žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera“, objašnjava Marija Vukelić.
Projekt ocjenjivanja naslijepo Vinske zvijezde održava od 2014. godine. Tematska ocjenjivanja se organiziraju do šest puta godišnje, a sljedeće, s temom ljubavna vina, planira se početkom veljače 2023., ususret Valentinovu!
Ukupni rezultati prema broju zvjezdica i pravilima projekta Vinske zvijezde
Velika zvijezda (99-100): Graševina Ledena berba 2012, Vina Cmrečnjak
Pet zvjezdica – veliko zlato (95-98,9):
Četiri zvjezdice – zlato (90-94,9 bodova):
Tri zvjezdice - srebro (85 – 89,9 bodova):
Tagovi
Autor
Otvoren Međunarodni sajam gospodarstva u Mostaru: Ovo su najvažnije poruke
"Baranjski bećarac" dobio titulu najbolje kulturne manifestacije u 2023.
SALORI: Treba jasno propisati tko snosi odgovornost za štete od divljači u poljoprivredi
Maloj destileriji s Korduna veliko priznanje - iz Londona stigla srebrna medalja za gin
Đuro Japaric
prije 1 dan
Pa koga zanima domaća poljoprivreda ? VLADINU HPK , sigurno NE ! Isto ne zanima to ni hrvatske političare , koji nemaju veze o poljoprivredi , a Više [+]
