Udruga malih sirara županije Prgica proslavila drugi rođendan

Četrdesetak malih sirara iz križevačkog, koprivničkog i đurđevačkog kraja okupilo se u Križevcima na godišnjoj skupštini svoje udruge Prgica koja je proslavila 2. rođendan, izabravši novo vodstvo.

U iduće dvije godine vodit će je Renata Kostibol, koja je s drugim mljekaricama junakinja cjelovečernjeg filma Ruža s mliječnog puta, koji dovršava poznati autor dokumentarnih filmova o hrvatskom selu Miroslav Mikuljan sa suprugom, književnicom Marijom Peakić-Mikuljan.

Junakinje svojih obitelji

- Htio sam sačuvati priču o mljekaricama koje na Dolac i druge zagrebačke tržnice svako jutro donose svoje mliječne proizvode. Ljudi ih posprdno nazivaju kumicama, o kojima malo znaju, a one su junakinje naših sela koje naporno uzdržavaju svoje obitelji - kaže Mikuljan.

Film će pratiti rad obitelji Kostibol iz Velikog Potočeca, Marije Ivanković iz Kloštra Vojakovačkog, Katice i Stjepana Sokolovića iz Treme, Ljiljane i Marija Pečnika, Valentine Fletko, Ivke Stručić i drugih malih sirara. Premijera jednosatnog filma očekuje se u veljači u kinu Europa u Zagrebu i u Križevcima, a redatelj vjeruje da će s njime sudjelovati i na nekom međunarodnom festivalu dokumentarnog filma.

Bude se prije pijetlova

Prije ulaska Hrvatske u EU tamošnja će publika imati priliku upoznati život mljekarica koje svako jutro, prije pijetlova, odlaze organizirano taksijem u Zagreb da bi na Dolcu ponudile oko 200 kg svježeg, kuhanog i dimljenog sira. Renata Kostibol se posebno ponosi svojim svježim lisnatim sirom iz zdjelice koji se izvrsno slaže s mladim lukom, ali i čvarcima, špekom, krvavicama, te kao prilog drugim jelima.

- To je naš pravi domaći sir kakvog vjerujem ne rade u Europi i zato bismo ga trebali zaštititi - kaže agilna predsjednica Prgice.