Tuna, Sushi & Wine festival u Zadru

U organizaciji Turističke zajednice Zadra, Ministarstva turizma i Japansko-hrvatskog društva razmjene u Zadru će se od 3. do 7. veljače 2016. održati Tuna, Sushi & Wine festival. Ovogodišnji, drugi po redu, predstavit će spoj i razmjenu iskustava kulturnih, povijesnih i prirodnih resursa Hrvatske i Japana zajedno s gastronomskim doživljajem.

Festival je podijeljen na stručni dio i program za javnost. Stručni dio obuhvaća edukaciju i izobrazbu chefova najboljih zadarskih i hrvatskih restorana u kulinarskim vještinama japanskih sushi majstora. Edukaciji će prisustvovati i učenici zadarske Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole. Od mnoštva događaja izdvajamo:

• 03.02. - 05.02. Edukaciju pripreme klasičnih tradicionalnih japanskih jela za učenike Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole, zajedno s master sushi majstorima i poznatim masterchefovima,
• 05.02. Humanitarnu gala večer u Arsenalu s početkom u 20:30 h, u sklopu koje posjetitelje očekuje piće dobrodošlice uz proizvode tvrtke Maraska, buffet večera sa specijalitetima od tune i sushija i prezentacija kulinarskih vještina i posebnosti japanske kuhinje i
• 06.02. FORUM, središnji događaj na otvorenom s početkom u 11:00 sati gdje posjetitelje očekuje degustacija specijaliteta od tune zadarskih restorana te priprema i prezentacija rezanja tune na japanski način.

Novac prikupljen tokom trajanja festivala namjenjen je obnovi praktikuma Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole Zadar.

Foto: sushifest.zadar.travel