Pribilježite listopad za posjet Livadama, mjestašcu uronjenom u romantične istarske brežuljke, osjetite miris i okus tartufa, ovog neprijepornog gastro-zavodnika
Poznat kao vrhunska delicija još u doba mezopotamskih vladara, rimskih careva, francuskog dvora i austrougarskih moćnika, tartuf je jedan od prestižnih sastojaka i današnje svjetske gastronomije.
Taruf raste na svega nekoliko mjesta u Europi - u dijelovima Francuske i Italije te u Istri gdje mu pogoduju blaga klima, male temperaturne razlike i siva glinena zemlja. U istarskom tartufarskom trokutu između Pazina, Buja i Buzeta, posebice u dolini rijeke Mirne i u Motovunskoj šumi svoje prirodno stanište imaju bijeli i crni tartuf. Vrhunac je sezone bijelog, najcjenjenijeg tartufa mjesec listopad, kada se u Livadama, poznatom tartufarskom središtu u blizini Motovuna održava Tuberfest, višednevni festival u slavu ovog neospornog kralja okusa.
Posljednjih godina ovo se mjesto pretvara u živahno trgovište, jedino takve vrste u Hrvatskoj.
Tijekom listopada posjet 20. -om Tuberfestu iznimna je prilika upoznavanja i degustacije izvornih istarskih proizvoda. Na izložbi stručni žiri ocjenjuje i nagrađuje Istarske bijele tartufe koji se na javnoj dražbi mogu i kupiti, te se posjetiteljima demonstrira traženje ove podzemne gljive uz pomoć posebno dresiranih pasa.
Osim sajma Istarskog bijelog tartufa i poljoprivrednih proizvoda tu su i popratni zabavni događaji, glazbeni i zabavni programi, pokazno traženje tartufa, igre za djecu, show cooking sa poznatim osobama.
Foto: www.oprtalj.hr
Tagovi
Doživite 32. Đakovačke bušare, jednu od najluđih pokladnih proslava u istočnoj Hrvatskoj
Svijećnica u Hrvatskoj: Od slavonskog Svitlomarinja do Kandalore u Smokvici
Prijavite se na 12. Međunarodni sajam "S klobasicom u EU"?
Peto izdanje AgroTerra Istra: Pazin ponovno središte poljoprivrede, gospodarstva i turizma
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
Još mi nisu odgovorili na prijedlog ? Što imamo ako na tarabe izvjesim ; molim nasljednike umrlog da pokrenete OSTAVINSKI postupak , a nakon toga da Više [+]
Đuro Japaric
prije 2 tjedna
Poslana je danas i njemu Predstavka ! Prijedlog je da Milanović sa ovlastima Predsjednika RH predloži IZVAREDNU sjednicu Hrvatskog sabora , na kojoj Više [+]
