Slad za cijelu Hrvatsku i izvoz

Novogradiški Poljoprivredno-prehrambeni kompleks (PPK) okupio je jučer ispred tvornice Slavonija slada tristotinjak kooperanata i poslovnih gostiju na tradicionalnom Danu polja pivarskog ječma.

Cilj je bio analizirati prošlu godinu i razmijeniti iskustva o poboljšanju proizvodnje, zbog čega su se nakon službenog otvaranja uputili u obilazak proizvodnog polja ječma u okučanskom kraju, gdje posljednjih desetak godina provode pokuse kako bi došli do prihvatljive proizvodne sorte s visokim urodom za kvalitetnu proizvodnju slada, a to znači i kvalitetno pivo. Alojzije Lalić s osječkog Poljoprivrednog instituta upoznao ih je s uvođenjem novih sorti i prilagođavanju klimi: “Radimo na poboljšanju kvalitete pivarskog ječma, a rezultate rada oko novog sortimenta očekujemo tek za nekoliko godina, kada bi trebao zaživjeti i istiskivati postojeće sorte.”

Dugogodišnjeg kooperanta Slavonija slada Vjekoslava Junaševića iz Nove Gradiške, koji ječam sije na 50 hektara, također zanimaju nove sorte jer od prvog dana sije iste. Zadovoljan je, kao i većina kooperanata, kaže, suradnjom i redovitom isplatom otkupljivača. Za potrebe Slavonija slada u vlasništvu belgijske tvrtke Boortmalt, PPK godišnje s kopoperantima iz cijele Hrvatske (najviše iz Slavonije) proizvede 5.800 hektara ozimog ječma i oko 2.100 hektara jaroga - što je približno 40 tisuća tona pivarskoga ječma ili oko 60 posto kapaciteta tvornice, saznajemo od direktora PPK Franje Tutića. Novogradiška priča, zaokružena proizvodnjom ječma i slada, pozitivan je primjer dobrog poslovanja u regiji.
- Jedina hrvatska tvornica slada radi punim kapacitetom, snabdijeva kompletno hrvatsko tržište, što je otprilike dvije trećine ukupne proizvodnje, oko 60 tisuća tona slada, dok jednu trećinu izvozimo u zemlje u regiji - rekao je direktor Boortmalta za Centralnu Europu i direktor Slavonija slada, Vlado Bićanić. Pri tome naglašava važnost stečenog povjerenja proizvođača:
- Slušali smo ih i prilagođavali našu politiku razvoja kulture pivarskog ječma prema onome što smo od njih čuli. U komunikaciji s pivovarama borimo se za sve veću proizvodnju ozimog ječma s odličnim potencijalima za povećanje površina i prinosa, što povećava šanse za povećanje proizvodnje u Hrvatskoj.

Autor: Marija RADOŠEVIĆ