Sirari ogorčeni zbog ukidanja " Dani sira u gradu sira"

Otkazivanje ovogodišnje manifestacije Dani sira u gradu sira koja se trebala održati početkom listopada, potez je koji se ipak doima promašenim, odnosno štednjom na pogrešnom mjestu. Nakon tri uspješna izdanja, velikog odaziva sirara ne samo iz Hrvatske, i u kratkom vremenu stečenog ugleda kao jedne od najznačajnije manifestacije te vrste u državi, Dani sira su otišli u povijest baš onda kad su najpotrebniji, poglavito malim propizvođačima zbog koji su i pokrenuti.
- Bila sam na brojnim sajmovima no nigdje nije bilo tako dobro kao što je bilo na Danima sira u Bjelovaru. Razgovarala sam sa sirarima iz drugih županija i svi kažu isto i jednako su ogorčeni zbog otkazivanja ovog sajma.

Dobro se tržilo

Ne samo zbog prigode za promociju naših proizvoda, ocjenjivanja sireva i druženja i razmjene iskustava, već i zbog jako velike prodaje i ostvarenog prometa na sajmu, kaže Đurđica Juranić, predsjednica Udruge Bjelovarski kvargl.
Sirarima ostaje Sajam sira u Grubišnom Polju koji se održava idući mjesec no tamo se , kaže Đurđica Juranić, jedva zaradi za kavu. No nema druge nego izložiti kvargl i graničar, sireve koje proizvodi na svom gospodarstvu u Višnjevcu. Od prije šest mjeseci to je i registrirani pogon za preradu mlijeka i proizvodnju sira, s trideset muznih krava, u koji je uloženo tristo tisuća kuna, pa je svaka prigoda za prodaju jako bitna.
- Osobno ću, a nadam se i sve moje članice udruge i drugi sirari, pokucati na sva moguća vrata kako bi putem donacija iduće godine ipak održali Dani sira, pa makar u puno skromnijem izdanju - zaključuje Đurđica Juranić.

Autor: D.Vitanović