Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Sajam
  • 07.03.2013.

Sajam ekstra djevičanskih maslinovih ulja u Krasici

Na ocjenjivanje ove je godine zaprimljeno 107 uzoraka. U Krasicu rado dolaze i maslinari Zadarske županije da bi svoja ulja usporedili s najboljim istarskim uljima

  • 419
  • 18
  • 0

Krasica, živopisno mjesto okruženo vinogradima i maslinicima udaljeno pet kilometara od Buja, odnosno jednako toliko od križanja Ponte Porton stiže li se pravcem iz Buzeta, oduvijek je bilo poznato po vrijednim težacima odanima poljoprivredi, pa i onda kad je zbog zanesenosti "industrijalizacijom" to bilo jedno od najnepopularnijih zanimanja. Srećom, oni se nisu ni tada predavali, plodovi njihova rada uvijek su bili nadaleko poznata tradicionalna vina, malvazija i teran te, ponajviše - izvrsno maslinovo ulje. Prije dvadesetak godina, negdje paralelno s formiranjem Istarske županije, dolazi do prave renesanse poljoprivrede, a svojevrsni preporod bilježi se i u maslinarstvu. Krasica stoga odlučuje kako bi bilo neophodno vrhunske proizvode svoga kraja prezentirati posjetiteljim. Tako 1998. godine dolazi do prvog susreta maslinara u ovom mjestu. Zahvaljujući tome Krasica postaje sve prisutnija i prepoznatljiva u Istri i u svijetu kao kraj koji daje izuzetno kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje te postaje i članicom asocijacije gradova proizvođača takvog ulja.

U šesnaest godina na području Krasice zasađeno je 12 tisuća stabala masline te su izgrađene dvije najmodernije uljare u Hrvatskoj. Tijekom godina otvorilo se nekoliko prekrasnih kušaonica maslinovih ulja i vina, a i sjedište USAMU-a (Udruga senzornih analitičara maslinova ulja) je upravo u Krasici. Na ovom području oko dvadeset obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava uzgaja svoje masline za proizvodnju vrhunskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja.

Ulagalo se tijekom godina puno u razvoj maslinarstva, a i susreti u Krasici pod nazivom "Oleum Olivarum", postaju eminentno okupljalište maslinara gdje se svake godine govori o raznim temama važnim za razvoj maslinarstva Istre i Europe. "Oleum Olivarum" susret je maslinara, proizvođača maslinova ulja te brojnih drugih ljubitelja masline i istarske gastronomije. Maslinari rado dolaze u Krasicu ne bi li s najboljima usporedili svoja ulja, plod svoga mukotrpnog rada. Krasica tih dana u ožujku postaje i mjesto susreta prijatelja, umjetnika, poljoprivrednika, gurmana i avanturista koji vole otkrivati Istru.

Na ocjenjivanje maslinovih ulja ove je godine zaprimljeno 107 uzoraka. Pretežno su zastupljene domaće, autohtone sorte kao što su bjelica, buža i carbonera, a nakon njih slijede leccino, pendolino i frantoio. Dalmatinske sorte u konkurenciji su oblica, drobnica i lavantinka. Uzorci ulja pristigli na ocjenjivanje dolaze iz slovenske Istre, Dalmacije, otoka iz Kvarnera, Dalmacije i Istre. Pod velikim šatorom sajma predstavit će se više od 30 izlagača iz cijele Hrvatske. Za najbolja ulja pripremljena su priznanja i nagrade.

Vlatković u vrhu

U Krasicu dolazi dvadesetak maslinara iz Dalmacije od čega najviše iz Zadarske županije, kako kaže glavni organizator Nino Činić.

- Maslina spaja i drago mi je da se uspostavljaju dobri odnosi između istarskih i dalmatinskih maslinara. Naš odnos počeo se razvijati suradnjom s maslinarima zadarskog kraja s kojima stvarno imamo odličnu suradnju, kaže Činić.

Od uspjeha naših već se zna da je poznati novigradski maslinar Ivica Vlatković osvojio dva zlata i da se njegovo ulje nalazi u vrhu.

- Godinama traje prijateljstvo između maslinara zadarskog kraja i Bujštine. Krasica je najveća maslinarska manifestacija u Istri i mi se rado odazivamo na nju, kaže poznati novigradski maslinar dr. Ivica Vlatković.

Program sajma

Sajam se otvara u subotu 9. ožujka u 11 sati. Uz standardne degustacije, u 12.30 sati je uspoređivanje ulja iz Slovenije, Italije i Dalmacije s istarskima, dok je u 15 sati najavljen kuharski šou restorana Zigante iz Livada te sljubljivanje njihovih jela s krasičkim vinima Gamabaletto.

Drugog dana, u nedjelju, raspored je sličan, no ističe se nekoliko iznimno zanimljivih predavanja. Prvo je na rasporedu prof. dr. sc. Đanija Benčića sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta, zatim dipl. ing. agronomije Marina Kocijančića iz Hrvatske udruge poslodavaca, a na kraju tu je i zadarski liječnik Ivan Vlatković, inače i amaterski proizvođač maslinovih ulja najviše kakvoće, koji će izlagati iskustva o utjecaju maslinova ulja na zdravlje ljudi.

Kao i svake godine, Krasica je domaćin Međunarodnog likovnog natječaja. Ove godine održat će se jedanaesti put i očekuje se sudjelovanje 150-ak umjetnica i umjetnika iz šire regije.

Neće nedostajati ni brojnih drugih kulturnih događanja, primjerice izložba slika jednog od najboljih hrvatskih slikara mlađe generacije Harija Ivančića ili izložba fotografija Maje Marinović, kao ni sportskih, odnosno zabavnih događanja. U subotu nastupaju Tomislav Bralić i klapa Intrade.

Autor: Edi Prodan


Izvori

Zadarski list


Tagovi

Maslinovo ulje Maslinarstvo Sajam

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Kompanija Volkswagen oborila je novi rekord u prodaji. I ne, ne radi se o automobilima. Riječ je o njihovoj poznatoj curry kobasici.  Tako je u 2023. godini prodano je 8,33 milijuna kobasica, uključujući sve varijante. To je oko 400.000 viš... Više [+]