Pretraga tekstova
24. međunarodna izložba vina i vinogradarske opreme Vinistra okupila je od 12. do 14. ovog mjeseca u Poreču 130 izlagača.
24. međunarodna izložba vina i vinogradarske opreme Vinistra okupila je od 12. do 14. ovog mjeseca u Poreču 130 izlagača što je do sada najveći broj pa je otvoren i dodatni prostor u dvorani Žatika kako bi se smjestili svi oni koji su željeli predstaviti svoja vina, opremu ali i sireve, pršute, namaze s tartufima i druge proizvode koji se sljubljuju s vinom.
Dodijeljena su odličja za vina, ulja i rakije i za oznaku IQ - Istarska kvaliteta za malvaziju za zrele i svježe malvazije, za najbolja vina autohtonih sorata Istre te za vina "Svijet malvazije".
Dobitnici su OPG Privitelio Nino - najbolja mlada Malvazija istarska, Festigia Vina Istria - najbolja zrela Malvazija istarska, Vina Dobravac - najbolji mladi Teran, Vina Dešković - najbolji zreli Teran, Vina Bordon - najbolji zreli Refošk.
Ukupno je ocijenjeno 553 uzoraka vina, ulja i rakija te je dodijeljeno 200 zlatnih, srebrnih i brončanih medalja te diploma.
"Svijet malvazija" međunarodno je natjecanje malvazija koje se održava od 2009. godine. Cilj natjecanja Svijet malvazija je okupiti što veći broj sorata malvazija, promovirati posebnosti kvalitete različitih sorta malvazija, prikazati najnovije trendove u proizvodnji malvazija te nagraditi najbolja vina. Povjerenstva koja su vrednovala uzorke bila su sastavljena od domaćih i međunarodnih stručnjaka koji su vina ocjenjivali prema odredbama Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV).
Nositelji oznake IQ za svježe malvazije iz berbe 2016 su (23 vinara): Benvenuti, Brčić, Capo, Cattunar, Damjanić, Dešković, Fakin, Geržinić, Kozlović, Legović, Matošević, Medea, Novacco, Peršurić M., Pilato, Ravalico, Sirotić, Terzolo, Tomaz, Trapan, Vina Zigante, Vivoda, Zigante d.o.o. Nositelj oznake IQ za zrelu malvaziju iz berbe 2015 je: Bruno Trapan.
Nikola Benvenuti, predsjednik udruge Vinistra, istaknuo je da je iza istarskih vinara još jedna izuzetna berba s vrhunskim rezultatima te kako će zasigurno i vina koja odležavaju u budućnosti pokazati svoj potencijal.
"Vinistru ne smijemo gledati samo kao izložbu vina, već kao na važnu instituciju koja nas potiče na maksimalan trud i zalaganje za povećanjem kvalitete, na daljnju edukaciju, a istovremeno otvara vrata mladim ljudima koji u vinu, ulju i rakijama te ostalim proizvodima naše regije vide svoju budućnost", rekao je Benvenuti.
Poseban gost ovogodišnje Vinistre bio je Oz Clarke, vinski kritičar iz Velike Britanije koji je održao masterclass radionicu "Sva lica terana" na kojoj je istaknut veliki potencijal te sorte na svjetskoj vinskoj sceni.
Istarska vina svake godine dobivaju na reputaciji. Ugledna švedska udruga ljubitelja vina, Munskänkarna, ove je godine Istru proglasila svojom vinskom regijom godine. Munskänkarna je jedna od najvećih, neprofitnih, vinskih udruga na svijetu s više od 25.000 članova i 170 sekcija po cijeloj Švedskoj i svijetu.
Prošle godine Istra je svrstana među 10 najboljih vinskih odredišta Europe. Dobiveno priznanje, osim za istarske vinare značajan je doprinos i turističkom značenju Istre. Vinske regije u svijetu postaju poželjne turističke destinacije. Vinistra je i ove godine nastavila svoju priču o uspjehu!
Foto: Marko Čolić
Fotoprilog
Autor
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masni... Više [+]
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masnije od kupovnoga. Može se i pržiti ali za salate daje poseban okus, ali ponovo ga moraš razrijediti sa kupovnim nismo naučeni na nešto tako masno. Ja sam bio pokusni kunić da se vidi zdravstvena ispravnost ali kad ti jezičinu zamasti to se sa ničim cijeli dan ne može odmasti iz usta. Za alkoholom neznam jer nepijem. Može se reči prava delikatesa DOMAČE JE DOMAČE zbog toga i jesam svaki dan u obilasku suncokretovih polja nešto predivno za vidjeti, pomirisati a kasnije čemo vidjeti koliko će se cijediti kod kuče.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+] sunce prži a kod mene to bolje podnosi, Osječki institut oni imaju to što nama ovdje treba. U principu morao bih zvati, nekada su imali odličan tvrdunac fao 303 i polutvrdunac fao 505 kataloški to sjeme nevidim ali ga sigurno imaju na institutu. Bili su odlični za kukuruzno brašno i paletu, a ja sačuvao kameni mlin, nisam ga nikome htio prodati poslije kako me udario srčani, samo ga treba dobro očistiti i poklepati, pa ponovo u biznis + i integralno brašno.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+] pisalo 51-55% ulja, mjerili smo 3 kg treba za litru. Vidjet čemo kako će biti kod Surimi CL ipak je to Slavonac sjeme, to bi trebalo mastiti😂. Prijatel jedan ima LG, drugi ima Pionir, valja isprobati posebno svaku sortu, a tada i mix da se vidi i boja ulja, da se vidi i koja je razlika. Ali po mom ako je domače tu masnoča nebi trebala biti upitna možda jedino koliko kg u jednu litru. Ali ponovo mnogo islativije i bolje nego kupovno. Ono što gledao u recenzijama pokusna polja Rusija, Ukraina, Rumunjska na youtubu Lidea ima veliku različitu paletu sjemena. Onaj veliki problem za moj kraj previliki cvjetovi, i ako predjesen udari velika vlaga zraka tada ga napadne bolest bjela trulež, trune glava cvijeta od sredine prema rubovima latica i moraš ga prijevremeno skidati sa polja a vlaga mu još i oko 30%, pa tada ako nemaš sušaru, lopata i na betonu mješaj da se posuši prirodno. Ja sam se opekao na tome prošle godine. Nezaboravno😂
Vedran Stapić
prije 6 dana
Prije 20-ak godina uljara Čepin proizvodila je Olisan, hladno prešano ulje suncokreta. Vrhunski proizvod, salatno ulje kako Maja sugrerira, ali čini Više [+] se prije vremena. Tržište tada nije bilo spremno. Ostalo mi je u glavi da je za litru trebalo cca 9 kila sjemenki.
Damir Senjan
prije 6 dana
Maja Celing to mi napisala isto jedna žena da kupuje negdje kod Vinkovaca. Ovo je tek učenje o prešanju 😂 prvu turu smo malo zeznuli, nešto probali Više [+] pa imalo okus na karamel ulje. Učiš dok si živ. Šteta kikiriki mi nije niknuo da i njega isprobam.
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Bravo! Mi koristimo Vinkovačko hladno peešano. Ima taj poseban miris i okus, ali vec nam je par godina normalno i u slatama i kod dinstanja, Više [+] prženja... s tim da mi koristimo i puno maslinovog pa kombiniramo.