Prošetali smo Paprikafestom i provjerili koliko je ima ove godine

Miris koji puni nosnice širio se baranjskim Lugom tijekom vikenda. Već trinaesti put proizvođači začinske paprike iznijeli su pred goste svoje 'crveno zlato'. Prošetali smo se među štandovima, provjerili jesu li cijene narasle, koja se najviše traži...

"Ove smo godine imali sreće. Svi ju imamo i dobra je", dobacuje nam sa svojega štanda Žužana Jožef čiji je suprug Ištvan vlasnik obiteljsko-poljoprivrednog gospodarstva u Lugu. Na veliko, priča nam, proizvode začinsku papriku posljednjih 18 godina. Sada već imaju 2,5 hektara pod njom. A urod, ovisi o godini, kakva bude, domeće nam. 

"Puno smo morali ove godine navodnjavati, ali se na kraju isplatilo. Još je uvijek beremo", zadovoljno će Žužana.

Od ove godine dublje se mora posegnuti i u novčanike jer je cijena kilograma s prošlogodišnjih 150 poletjela na 180 kuna. Za kvalitetu, složni su kupci, nije im žao dati novac.

"Treba je znati dobro odabrati, osušiti, samljeti fino i čuvati na tamnom mjestu. Puno ljudi kaže da se paprika neće pokvariti, ako je svatko drži kako treba, u staklenoj posudi ili u tamnijoj prostoriji. Netko je stavi i u zamrzivač", otkriva Julijana formulu za čuvanje.

Njezina se ove godine 'okitila' brončanom medaljom. I slatka i ljuta, ne pita se, jednako se prodaju obje. Govori nam kako njezina obitelj godišnje proizvede oko 1000 tona 'crvenog zlata'. A u tom su poslu već 40 godina.

"Samo nismo imali tolike količine prije. Uvijek smo imali bašču, i koliko je tamo bilo mjesta, toliko smo i proizveli. I bilo je kako je Bog dao, tako je prošla godina. A sada zalijevamo kap na kap, imamo je više, a više je i prodajemo. Onda je i više posla", sažima Julijana koja već do studenog proda i posljednji gram.

A tako je i s drugim proizvođačima. Sve im količine 'planu' u prvim mjesecima nakon berbe.

"Sve ranije se počinje kupovati jer je nema cijele godine, pa kada dođe, svi se boje da je neće biti. Još dok je sušimo, već nam stižu i predbilježbe', slaže se i Žužana. 

Sa svojom paprikom, među štandove su se 'ugurali' i proizvođači iz baranjskog Zmajevca.

"Evo, i mi ju znamo proizvoditi", kroz smijeh su nam dobacili.