U Dubrovniku će i ove godine biti održano natjecanje u pripremanju starinskih slastica kao što su mantala, bruštulane mjendule, kontonjate i arancini. Napravite ih kod kuće i donesite na ocjenjivanje.
Regionalni centar za izgradnju zajednice i razvoj civilnog društva Deša iz Dubrovnika i ove godine u ovo predblagdansko vrijeme organizira natjecanje u pripremi tradicionalnih slastica dubrovačkoga kraja kao što su mantala, kontonjata, bruštulane mjendule i arancine.
Mantala se pravi od kuhanog mošta i krupno mljevenog pšeničnog brašna odnosno krupice. Osnovni sastojak kontonjate su dunje, bruštulane mjendule su ušećereni bademi koji se poslušuju na Badnjak i božično jutro kao slatke grickalice, dok su arancini ušećerene kore neprskanih naranči, koje se poslužuju kao bomboni.
Spomenuti specijaliteti mogu se donijeti u prostorije Deše u Lazaretima od ponedjeljka 07. prosinca do ponedjeljka 14. prosinca 2015. godine, od 08:00 do 16:00 sati.
Ocjenjivački sud će ih kušati i ocijeniti, a najbolja slastica kao i domaćica koja će je pripremiti, dobit će Zlatnu plaketu. Rezultati ocjenjivanja bit će poznati 18. prosinca 2015. kada će biti organiziran i prigodni program.
Ovim se natjecanjem želi potaknuti mlade domaćice na sakupljanje recepata i pripremanje ovih starinskih božićnih slastica, karakterističnih za južnu Dalmaciju. Detaljnije informacije možete dobiti na broj telefona 020/420-145 ili e mail: desa@du.t-com.hr.
Foto: Baldo Marunčić
Tagovi
Autorica
Besplatna radionica za voćare - rezidba, zametanje i potencijal rodnosti šljive, marelice i trešnje
Na Poljoprivredni sajam idu po nož, gumu, kantu, ali i na gudu i jagu
Dani dalmatinskog pršuta i vina: Više od 50 izlagača iz Dalmacije i susjednih zemalja u Vrgorcu
Izložba stoke, noviteti i duže radno vrijeme - što sve donosi 93. Poljoprivredni sajam?
Šampion Dunava je mađarski Demon Syrah: U Karancu dodijeljena priznanja najboljim vinima
Vinska baština kao pokretač turizma povezuje regije uz Dunav
Zaštitnik vinogradara, vianra i bačvara: Sveti Urbane, pripremaj nam lipe dane
Besplatan webinar: Ivan Malić o troškovima mehanizacije, "curenju" novaca, bankama
Otvoren je 13. FarmShow Osijek, izloženo čak 1.000 strojeva
Paški sir OPG Vidas, novaljski nakit i Fešta od maja dobitnici oznake Hrvatski otočni proizvod
Na Vinatlonu više od 3.000 posjetitelja: Bačvatlon ima žensku ligu, natjecao se i Paul Bradbury
Štand tvrtke Jerković uvijek je sinonim za novitete, a evo što donose na FarmShow
