U Dubrovniku će i ove godine biti održano natjecanje u pripremanju starinskih slastica kao što su mantala, bruštulane mjendule, kontonjate i arancini. Napravite ih kod kuće i donesite na ocjenjivanje.
Regionalni centar za izgradnju zajednice i razvoj civilnog društva Deša iz Dubrovnika i ove godine u ovo predblagdansko vrijeme organizira natjecanje u pripremi tradicionalnih slastica dubrovačkoga kraja kao što su mantala, kontonjata, bruštulane mjendule i arancine.
Mantala se pravi od kuhanog mošta i krupno mljevenog pšeničnog brašna odnosno krupice. Osnovni sastojak kontonjate su dunje, bruštulane mjendule su ušećereni bademi koji se poslušuju na Badnjak i božično jutro kao slatke grickalice, dok su arancini ušećerene kore neprskanih naranči, koje se poslužuju kao bomboni.
Spomenuti specijaliteti mogu se donijeti u prostorije Deše u Lazaretima od ponedjeljka 07. prosinca do ponedjeljka 14. prosinca 2015. godine, od 08:00 do 16:00 sati.
Ocjenjivački sud će ih kušati i ocijeniti, a najbolja slastica kao i domaćica koja će je pripremiti, dobit će Zlatnu plaketu. Rezultati ocjenjivanja bit će poznati 18. prosinca 2015. kada će biti organiziran i prigodni program.
Ovim se natjecanjem želi potaknuti mlade domaćice na sakupljanje recepata i pripremanje ovih starinskih božićnih slastica, karakterističnih za južnu Dalmaciju. Detaljnije informacije možete dobiti na broj telefona 020/420-145 ili e mail: desa@du.t-com.hr.
Foto: Baldo Marunčić
Tagovi
Autorica
WineOS 2026 donosi vrhunske masterclass radionice u Osijek
Vinistra najavila En Primeur mladih malvazija
"Adventski ceker": Domaći proizvođači nude blagdanske okuse s oznakom kvalitete
Imamo šampione najboljih proizvođača rakije, meda i piva, evo koji su!
Damjano-Dado Ivaniš
prije 8 sati
#PitajAPPRRR Moje pitanje za ravnatelja: Zašto agencija tereti mene za sredstva koje sam isplatio izvođaču za objekat,a isti je zbog svog nemara Više [+]
malimarko123
prije 3 dana
#PitajAPPRRR Moje pitanje za ravnatelja Agencije jest zašto moj OPG do dana današnjeg nije na Agronet zaprimio Odluku za 2024.? Niti Avans za 2025.? Više [+]
