Povijest hrvatskog vinogradarstva

Jedinstveno izdanje u povijesti hrvatskog nakladništva »Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva« Nikole Miroševića i suradnika upravo je objavio zagrebački izdavač Golden marketing - Tehnička knjiga.

Autor knjige, profesor zagrebačkog Agronomskog fakulteta Nikola Mirošević izjavio je kako je to djelo, na kojem je radio tri godine, »afirmacija hrvatskoga vinogradarstva i vinarstva«.

Atlas je podijeljen u šest cjelina - Kroz povijest hrvatskog vinogradarstva i vinarstva, Sortimenti loze u Hrvatskoj, Vinogradarska područja Hrvatske, Vinogradarstvo, Vinarstvo te Vinorodnom Domovinom u sklopu koje donosi narodne običaje, zaštitnike vinograda i vina, kulinarstvo, hrvatske vinske ceste itd.

Kameni psefizmi, pronađeni u Lumbardi na otoku Korčuli, svjedoče o uzgoju vinove loze u četvrtome stoljeću prije Krista, a nalazi amfora u kojima se čuvalo i prevozilo vino dokaz su o razvijenom vinogradarstvu i proizvodnji vina te o njegovoj važnosti i kvaliteti.

O važnosti vinogradarstva i vinarstva svjedoče i srednjovjekovni statuti dalmatinskih gradova. Koliko je ta grana bila ključna, potvrđuje podatak da su u vrijeme berbe grožđa bili proglašavani praznici pa ni poziv na sud nije bio obvezujući.

Autor: Hina