• ocjenjivanje pića od meda
  • 29.09.2012.

Potvrđena visoka kreativnost proizvođača

Na ocjenu stigao 21 uzorak, 6.medenih rakija, 13 medenih likera i dva gvirca (medeno vino)...

  • 484
  • 60
  • 0

Danas je u HGK ŽK Osiijeku u okviru Dana meda u Hrvatskoj održano i VIII. ocjenjivanje pića od meda i na bazi meda. Pod predsjedanjem prof. dr. sc. Borislava Miličevića i stručnog savjetnika prof. dr. sc. Drage Šubarića, šesteročlano povjerenstvo po obrascu za senzorsku procjenu po DLG metodi komparirajući boju, bistroću, miris i okus ocijenilo je sve pristigle uzorke.

Medene rakije, medene likere i medena vina takozvani gvirc. Po riječima dekana Prehrambeno-tehnološkog fakulteta dr. sc. Drage Šubarića manji broj pristiglih uzoraka u odnosu na protekle dvije godine nije naštetio kvaliteti, dapače svoje zadovoljstvo jakom kreativnošću proizvođača izrazio je i Ernest Nad tajnik organizacijskog odbora manifestacije Dani meda u Hrvatskoj.

Rezultati ocjenjivanja će biti objavljeni na svečanosti u HGK županijskoj komori u Osijeku u subotu 06. listopada 2012. godine.

Autor: Zlatko Pavošević


Tagovi

Ocjenjivanje pića od meda Na bazi meda Gvirc Prof. dr. sc. Drago Šubarić Prof. dr. sc. Borislav Miličević


Autor

Zlatko Pavošević

Više [+]

Zlatko je ortodoksni Grafičar, dugogodišnji agro empiričar, jedan od osnivača poljoprivrednih časopisa Nova zemlja i Agroglas ... a navija za najbolji poljoprivredni portal ... ili ukratko "iz mire tri Pavoša vire" :)