Pretraga tekstova
Treće izdanje Dana Hrvatskog pršuta, nacionalnog stručnog i poslovnog skupa posvećenog našoj najatraktivnijoj suhomesnatoj gastronomskoj deliciji održat će se u hotelu D-Resort u Šibeniku.
Treće izdanje Dana Hrvatskog pršuta, nacionalnog stručnog i poslovnog skupa posvećenog našoj najatraktivnijoj suhomesnatoj gastronomskoj deliciji, održat će se 21. i 22. travnja 2017. u hotelu D-Resort u Šibeniku.
Skup okuplja najznačajnije proizvođače Dalmatinskog, Drniškog, Krčkog i Istarskog pršuta, prvih hrvatskih prehrambenih brendova zaštićenih na EU tržištu.
Organizator manifestacije je Klaster Hrvatskog pršuta, udruga koja okuplja tridesetak najznačajnijih hrvatskih proizvođača koji zajedno čine preko 90% ukupne hrvatske pršutarske proizvodnje.
Dani Hrvatskog pršuta organiziraju se uz potporu Šibensko-kninske županije i Turističke zajednice Grada Šibenika, a pod pokroviteljstvom Predsjednice Rrepublike Hrvatske Kolinde Grabar-Kitarović, Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva gospodarstva, Hrvatske poljoprivredne agencije i Hrvatske gospodarske komore.
"Šibensko-kninska županija kolijevka je zaštićenog Drniškog pršuta, a Šibenik grad koji bilježi jednu od najvećih stopa turističkog rasta u Hrvatskoj. Zato smo ovogodišnji skup, čija je tema "Turizam kao kanal prodaje certificiranih pršuta", odlučili organizirati baš ovdje. Hotelski kompleks D-resort pruža nam optimalne uvjete za rad i vjerujemo da će izlagači i posjetitelji biti zadovoljni", rekao je Ante Madir, direktor klastera.
Na skupu će izlagati tridesetak certificiranih proizvođača sa šireg drniškog područja, iz Dalmacije, Istre i Kvarnera. Prezentacijski dio bit će otvoren za javnost. Posjetitelji će moći razgledati, kušati i kupiti pršute različitih hrvatskih regija, naučiti sve o njihovim sličnostima i razlikama te prednostima koje donosi kupnja certificiranih proizvoda. Uz prezentacijski dio, tijekom skupa bit će održano i stručno ocjenjivanje certificiranih proizvoda i niz radionica i okruglih stolova s ciljem unapređenja proizvodnje i poslovanja pršutarske industrije.
Ovogodišnji Dani hrvatskog pršuta posebno će biti zanimljivi ugostiteljima pred nadolazeću sezonu. Na jednom mjestu ugostitelji i hotelijeri će moći isprobati i dogovoriti nabavu proizvoda standardizirane visoke kvalitete, koji ispunjavaju sve zahtjeve suvremenog poslovanja u turizmu.
Na skupu će biti predstavljeni različiti načini posluživanja, prezentacije i recepti za pripravu jela u ugostiteljstvu. Dodavanjem pršuta u mesna jela, rižote, fritaje, paštete, pogačice i druge specijalitete, kreira se ugostiteljska ponuda s dodanom vrijednošću i jedinstveno gastronomsko iskustvo sa snažnim domaćim pečatom, što podiže razinu zadovoljstva i potrošnje gostiju
"Dani Hrvatskog pršuta jedinstveni su stručni i poslovni skup s ciljem unaprjeđenja standarda proizvodnje i povezivanja dionika u lancu proizvodnje i prodaje. Zato posebno pozivamo djelatnike u turizmu da iskoriste prigodu i ostvare kontakte s proizvođačima", ističu organizatori.
Tagovi
Dani hrvatskog pršuta Šibenik Ocjenjivanje Drniški pršut Klaster Hrvatskog pršuta
Autorica
Više [+]
Magistra agroekonomike s iskustvom u poljoprivredi. Svoje znanje i savjete dijeli i s čitateljima Agrokluba.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Damir Senjan
prije 2 dana
Sjeti se ja kako to bolje unovčiti, bereš lišče i prodaješ na moru kao kupače gače ili bade kostim od lista suncokreta pa nam možda i turizam Više [+] procjeta 😂😂😂😂😂. Ako su mogli Adam i Eva što nibi mogli i mi prodavati turistima novi Hrvatski brend sa nazivom KOSTIM BADE smirisom ulja. Vedran će biti honorarno zaposlen na fiksnoj blagajni, da nemamo problem sa poreznom 🤔. Maja nek udara turistima Q ar-kod ako Vedran zabrlja oko naplate 😂😂😂😂😂.
Damir Senjan
prije 2 dana
Karolina ja sam ti svaki dan sada u njemu sa kčerkom poslije 18:00. Ima gdje koja ambrozija i koji grm divljega sirka da to počistimo. Previše Više [+] hodanja, grebe po nogama i rukama ali to moramo počisti ali vragec još nije procvijetao. Na svakoj parceli jedan cvijetič, kao da me zeza a ja jedva čekam da polje bude u punom cvatu da vidim što sam to zasadio.
Damir Senjan
prije 2 dana
Syngentinom NK Neoma tu sam se ja dvoumio Syengeta Neoma ili Lidea , pa kod tebe to izgleda odlično. U mom kraju tko pasadio Neoma ni sličan tvome na Više [+] slici ili mome na polju. Imate bolje zemlje nego mi ovdje. Dobro da sam se ja predomislio pa uzeo Lidea od svih u okolici i okolnih sela bar za ovaj moj dio tvrde škrte ilovače, odlično izgleda kao da sam posadi šumu sa ogromnim listovima za pokriti pračni krevet. Hvala ti na infu Karolina i samo da nebude tuče poslije ovih užasnih vručina da bolje zaulji.
Karolina Rastija
prije 5 dana
Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Karolina Rastija Daj pitaj ja sam tek danas u svome primjetio da ima naznake kroz nekih 7 dana da bi pustio cvjetiče. Ja sam skoro na vrhu Bilogore Više [+] pa kod nas inače sve malo kasnije procvjeta. Jedan dio oko sorti znam Srednje rani, Srednje rani kasno dozrijevanje i Kasni sa kasnim dozrijevanjem. Ja udari baš ono što ovdje kod mene niko nema Lideino sjeme sa Srednje kasno dozrijevanje. Bilo je problema sa sjemenom svih kultura, sorte koje slabije imaju prinose koliko hočeš, a sa večim prinosima na kapaljku. Inače sam izabrao s bratom Aromatic Lidea ali stigao odgovor da to neče poslati jer staro sjeme upitna klijavost. Vidjet čemo što će biti samo da nebude kombajniranje za Božić ili novu godinu. Nama je teško ovdje izabrati sorte ili ti dođe prerano prinos nikakav, pa se bira malo da je kasnije i da se ostvare prinosi. Ali i zbog ovih velikih vručina pogotovo ako je suša, dolazi u obzir samo OSSK SJEME. Ostali hibridi ne ali ovo što vidim na slici DA za ovaj moj dio pa makar i kasnije malo dođe nekih mjesec dana u dozrijevanju.
Karolina Rastija
prije 1 tjedan
Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :) Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :)
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić. Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić.