Osijek domaćin velikog vinskog ocjenjivanja: 119 uzorka pred međunarodnim sucima

Na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku održano je tradicionalno ocjenjivanje vina ususret manifestacije Vinatlon, pod nazivom "Šampion Dunava". Ove godine pristiglo je 119 uzorka vina iz Hrvatske, Mađarske i Srbije, a ocjenjivale su ih dvije komisije sastavljene od certificiranih vinskih stručnjaka i enologa.

Prepoznatljiva vinska scena

Dekan FAZOS-a, prof. dr. sc. Tomislav Vinković, istaknuo je kako je fakultet ponosan domaćin događanja koje već godinama doprinosi promociji vinske scene Slavonije i Baranje.

“Jako nam je drago što smo ponovno domaćini ovog događanja. Imamo velik broj uzoraka, a vina ocjenjuju certificirani suci iz susjednih država. Nadamo se da će svi vinari biti zadovoljni rezultatima te da će ova manifestacija dodatno doprinijeti njihovoj, ali i vidljivosti fakulteta koji se dugi niz godina bavi vinogradarstvom i vinarstvom”, poručio je Vinković.

Dodao je kako Osječko-baranjska županija posljednjih godina sve više jača svoju poziciju na vinskoj karti Hrvatske. “Kada razgovaram s kolegama iz drugih dijelova Hrvatske, često su impresionirani brojem vinskih manifestacija koje se održavaju kod nas.

Čak 70 dana uživanja: Od Vinatlona do Wine & Walka, počinje produženi Vinski mjesec

Vinska scena Slavonije i Baranje zaista raste i postaje sve prepoznatljivija”, rekao je.

Nijanse odlučuju o pobjedniku

Predsjednik ocjenjivačkog panela Toni Kujundžić, prodekan za pokušališta i transfer tehnologije, naglasio je kako su upravo nijanse ono što odlučuje o najboljim vinima. “Veseli činjenica da proteklih godina nismo imali nijedan odbačen uzorak. To dovoljno govori o razini kvalitete vina koja naši proizvođači plasiraju na tržište”, istaknuo je.

Prema njegovim riječima, broj medalja i kvaliteta vina kontinuirano rastu. “Sve je više zlatnih odličja, a raste i broj uzoraka iz inozemstva. Cilj ovakvih manifestacija nije samo promocija hrvatskih vina, nego i kulture ispijanja vina”, rekao je dodavši kako na kvalitetu vina utječu brojni čimbenici.

“Bitni su položaj vinograda, sorta, agro i ampelotehnički zahvati, ali i sama godina. Broj sunčanih sati, količina oborina i rad enologa stvaraju razliku. Vino je živ proizvod i ne postoji formula koja će svake godine dati identičan rezultat”, objasnio je.

Ocjenjivanje prema međunarodnim pravilima

Vina su ocjenjivana prema pravilima Međunarodne organizacije za vinovu lozu i vino (OIV), a svaki uzorak dobio je ocjenu na ljestvici do 100 bodova. Velika zlatna diploma dodjeljuje se vinima s 92 do 100 bodova, zlatna od 85 do 91, srebrna od 81 do 84, brončana od 77 do 80 bodova, dok priznanja dobivaju vina s 70 do 76 bodova.

Ocjenjivači su analizirali izgled, miris, okus i opći dojam vina, a svaki panel tijekom dana kušao je oko 60 uzoraka.

Profesor vinogradarstva s Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, Dragoslav Ivanišević, istaknuo je kako je kvaliteta ovogodišnjih uzoraka vrlo visoka.

“Zaista smo imali priliku probati lijepa vina. Nismo naišli na loše uzorke, razlike su uglavnom bile u nijansama. Većina vina bila je iz prethodne berbe i može se reći da je godina ispala vrlo dobra”, rekao je.

Slično mišljenje podijelio je i Uroš Milić s Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu. “Primjećuje se drastičan pomak u kvaliteti vina posljednjih godina. Kad su dobra, ocjenjivanje ide lakše. Iskustvo je pritom presudno kako bi ocjenjivač ostao objektivan od prvog do posljednjeg uzorka”, naglasio je.

Raste interes za Vinatlon

Predsjednik Udruge vinogradara Baranje, Ivan Gerštmajer Zelember istaknuo je kako interes za Vinatlon raste iz godine u godinu te kako manifestacija sve snažnije promovira vina ovoga kraja.

“Jako smo zadovoljni odazivom i vjerujem da ćemo nastaviti rasti. Svake godine imamo sve više uzoraka iz Hrvatske, Mađarske i Srbije, što pokazuje da idemo u dobrom smjeru kada je riječ o promociji Osječko-baranjske županije, Slavonije i Baranje”, rekao je.

Organizatori su najavili kako će se proglašenje pobjednika i dodjela nagrada održati 29. svibnja u Karancu, dok će se dan kasnije, 30. svibnja, program nastaviti u Zmajevcu uz koncert Nine Badrić i degustaciju baranjskih vina i lokalnih specijaliteta.

“Pozivamo sve ljubitelje vina da nam se pridruže na Vinatlonu i uživaju u vrhunskim vinima Slavonije i Baranje”, poručili su.