Održani Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Od 19. do 21. studenoga 2010. održani su Dani mladoga maslinova ulja u Vodnjanu, već tradicionalna manifestacija koja okusima i mirisima može zadovoljiti sve posjetitelje i gastroljupce. Ovogodišnja je manifestacija okupila šezdesetak maslinara iz Hrvatske i Italije, koji su na četrdesetak štandova izložili svoje uzorke maslinova ulja.

Manifestaciju je 19. studenoga svečano otvorio vodnjanski gradonačelnik Klaudio Vitasović, koji je uvodno rekao kako je tom smotrom učinjen iskorak u približavanju istarskog i napose hrvatskog maslinarstva Europskoj uniji i afirmaciji maslinova ulja kao domaćeg brenda. Dodao je također, kako je u Istri revitalizacijom maslinarstva i obnavljanjem starih maslinika proteklih deset godina posađeno gotovo 200.000 novih sadnica maslina, u cilju stvaranja uvjeta za proizvodnju ekstra djevičanskih maslinovih ulja visoke kakvoće.

U ime Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja skupu se obratila izaslanica ministra Jelena Đugum, ravnateljica Uprave za kakvoću i sigurnost hrane, ističući kako su Istra, a naročito Vodnjan, učinili veliki iskorak u kvaliteti maslinova ulja posljednjeg desetljeća. Informirala je prisutne i kako je u tijeku postupak zaštite izvornosti istarskog maslinova ulja.

Ispred Organizacijskog odbora pozdravnim se riječima skupu obratio i Sandi Chiavalon, poznati istarski maslinar te naglasio kako je maslinovo ulje postalo istarski prepoznatljivi brend, a Istra je danas po plasmanu i kvaliteti maslinova ulja uz bok Toscani i Lagu di Garda.

Od popratnih sadržaja na manifestaciji treba naglasiti stručna predavanja domaćih i slovenskih stručnjaka, na kojima su prezentirane aktualne teme vezane za maslinarstvo i uljarstvo.

Novitet ovogodišnje manifestacije je Oil bar, gdje su stručnjaci davali savjete posjetiteljima u odabiru maslinovih ulja.

Autro: Višnja Šimunović, dipl. ing. agr.