Uspješno održan sajam sira
Manifestacija „Deseti gospodarski sajam - sajam sira“ održao se 17. i 18. studenog 2012. godine u Školsko-sportskoj dvorani u Grubišnom Polju. Manifestacija se održava već 10 godinu za redom. Taj sajam je postao zaštitni znak grada Grubišnog Polja koji koncem studenog okuplja ljubitelje sira iz cijele Lijepe Naše i mnoge građane Grubišnog Polja i cijele okolice.
Ovaj gospodarski sajam je ove godine je okupio 133 izlagača, 10 -tak % više nego prošle godine. U sklopu Gospodarskog sajma se odvija i sajam sira. Svi proizvođači sira, velike mljekarske kuće i poljoprivredna gospodarstva, nude posjetiteljima svoje najbolje proizvode. Ponuda na ovim prelijepim štandovima je svake godine sve raznovrsnija, veliki asortiman poznatih mljekara i još poznatijih sirnih marki zajedno sa domaćim sirevima koji se bore za naklonost kupaca. Zahvaljujući izuzetnim naporima organizatora sajam se pokazao u punom svjetlu.
Sajam je otvorio Bjelovarsko-bilogorski župan Miroslav Čačija. Na sajmu su prisustvovali mnogi uvaženi kao što je zamjenica ministra poljoprivrede Snježana Španjol i pomoćnica ravnatelja Poljoprivredno savjetodavne službe Anđelka Pejaković. Sajam u Grubišnom Polju je prije svega gospodarski sajam bilogorskog kraja, ali zbog duge mljekarske tradicije i najpoznatijeg sirarskog brenda u Hrvatskoj Zdenka sira, to je mjesto okupljanja sirara iz cijele Hrvatske.
Na ocjenjivanju je od 46 uzoraka, 24 sira su dobila nagrade. Dodijeljeno je 12 zlatnih medalja, 8 srebrenih i 2 brončane. Interesantno je da svakom novim sajmom se povećava broj zlatnih medalja. Ove godine su dva proizvođača sira dobili titulu šampiona, OPG Đurković iz Marjančaca (Osječko-baranjska županija) za tvrdi kozji sir sa rumom i Tomajić d.o.o. (Ličko-senjska) za tvrdi ovčji sir. Po ocjeni potrošača prvo mjesto je osvojila Kalničanka proizvodi d.o.o. iz Koprivničko-križevačke županije za kuhani kravlji sir, drugo mjesto je osvojio OPG Jareš iz Bjelovarsko-bilogorske za sir škripavac i treće mjesto OPG Vitković iz Sisačko-moslovačke županije za kuhani kravlji sir.
Prvi dan Sajma predavanje je održao i Marin Kukoč, iz Ministarstva poljoprivrede o novostima iz IPARD programa i Josip Komljenović iz Poljoprivredno savjetodavne službe, o legalizaciji nezakonito izgrađenih zgrada. U nedjelju, bilo je predavanje dr. sc. Nataše Mikulec sa Agronomskog fakulteta sveučilišta u Zagrebu o standardizaciji i deklaraciji sireva. Nakon toga je bio okrugli stol o budućnosti malih sirara u EU i predstavljanje Vodiča dobe higijenske prakse, koji su održali Višnja Magdić i Predrag Janeš iz Poljoprivredne savjetodavne službe.
S obzirom na veliku posjećenost i veliki broj izlagača može se zaključiti da je ovaj sajam ispunio svoja očekivanja. Moram još jednom pohvaliti organizatore, da bez obzira na sve okolnosti ili probleme, kao dobri domaćini, uspiju postići da se svi izlagači, gosti i posjetitelji vrate kućama zadovoljni. A to je jedan od razloga zašto se sajmovi uopće održavaju.
Autor: Darija Marković, dipl. ing. agr.
Izvori
Tagovi
Partner
Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba
Na savjet kardiologa posadili crni pinot: Upoznajte obitelji koje stoje iza đakovačkih vina
5. Dunav fest: Više od 40 ekipa natječe se u kuhanju fiša - glavni sastojci su dvije vrste ribe
Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Imamo ekskluzivu: Evo što vas sve čeka na 15. Kukuruzijadi u Čepinskim Martincima
Izlagači o CroAGRO-u: Važno je biti tamo gdje se razgovara o stvarnim potrebama poljoprivrede
Europarlamentarac Marko Vešligaj: Poljoprivreda mora postati pitanje nacionalne sigurnosti
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 3 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
