Noćnjak 2014. u Zadru

Domaće maslinovo ulje ne može konkurirati cijenom uvoznim uljima, već kod potrošača treba probuditi svijest o njegovoj kvaliteti, nutritivnim vrijednostima i blagotvornom učinku na zdravlje. S takvim proizvodom treba se orijentirati prema izvozu. Na velikim tržištima SAD i Kine, raste potražnja za maslinovim uljem, ali pitanje je koliko neorganizirani domaći maslinari koji još uvijek ne mogu zadovoljiti potrebu za količinom, kvalitetom i kontinuitetom mogu to iskoristiti. Veća šansa za tržišni uspjeh vidi se u Njemačkoj, hrvatskim restoranima, gdje su svoj put već našla domaća vina.

Međutim, i na tom tržištu treba se boriti s cjenovno jačom konkurencijom jer se i na policama njemačkih trgovačkih centara prodaje španjolsko ulje za tri eura i talijansko za četiri. Istaknuto je to na tiskovnoj konferenciji u Zadru, održanoj povodom održavanja 16. međunarodne manifestacija maslinara i uljara Noćnjak 2014. Ovogodišnji Noćnjak se održava u Zadru od 13. do. 16. ožujka u organizaciji Zadružnog saveza Dalmacija. Predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije Lordan Ljubenkov iznio je brojke o proizvodnji i konzumaciji ulja u Hrvatskoj.

Prosječna potrošnja po stanovniku iznosi dvije litre maslinovog ulja. U Grčkoj je on 20 litara. U Hrvatskoj 45.000 domaćinstava proizvodi maslinovo ulja. Njegova ukupna proizvodnja na godišnjoj razini iznosi pet do sedam milijuna litara, rekao je predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije Lordan Ljubenkov. Prema podacima iz 2011. godine u Hrvatsku se uvezlo 1.813 tona maslinovog ulja u vrijednosti od 6,49 milijuna dolara i to uglavnom iz zemalja EU. Iz Hrvatske se izvezlo 157 tona u vrijednosti od 1,58 milijuna dolara.

Foto: freepik.com