Ne propustite jubilarne 20. Dane mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Dvadeseti Dani mladog maslinovog ulja održat će se od 20. do 22. studenoga u Vodnjanu, uz 75 do 80 izlagača i novi programski sadržaj, Vodnjan Mediterranean Forum. Organizatori najavljuju razgovore o gospodarskim mogućnostima maslinarstva, stvaranju brendova i primjeni masline u drugim industrijama.

Manifestacija je predstavljena na konferenciji za medije u Zagrebu, na kojoj je vodnjanski gradonačelnik Igor Orlić istaknuo potrebu da se kvaliteta istarskih maslinovih ulja snažnije poveže s razvojem lokalnog gospodarstva.

"Istra danas proizvodi neka od najboljih maslinovih ulja na svijetu. Kvalitetu smo postigli i tijekom godina je više puta potvrdili, a sada je vrijeme da od nje naši proizvođači, naše gospodarstvo i cijeli Vodnjan imaju još više koristi. Želimo da naši maslinari na manifestaciji upoznaju buduće poslovne partnere, pronađu nova tržišta i dobiju ideje za daljnji razvoj. Važno nam je i da posjetitelji upoznaju naše proizvođače, kušaju njihova ulja i otkriju Vodnjan izvan glavne turističke sezone", poručio je Orlić.

Forum o novim mogućnostima maslinarstva

Središnja novost jubilarnog izdanja je Vodnjan Mediterranean Forum, koji će tijekom tri dana okupiti domaće i međunarodne stručnjake na četiri tematska panela. Razgovarat će se o ulozi poljoprivrede u razvoju grada i regije, stvaranju luksuznih brendova, primjeni masline u kozmetici i drugim industrijama te budućnosti vrhunske gastronomije.

"Željeli smo otvoriti pitanja koja počinju ondje gdje završava proizvodnja vrhunskog ulja. Kako kvalitetan lokalni proizvod postaje međunarodno prepoznatljiv brend? Koliko njegove vrijednosti ostaje u sredini iz koje dolazi? I kakve se nove prilike otvaraju kada maslinarstvo povežemo sa znanošću, dizajnom ili kozmetikom? Forum je zamišljen kao mjesto na kojem će se o tim pitanjima razgovarati konkretno, kroz iskustva ljudi iz različitih industrija”, objasnila je organizatorica i dizajnerica događanja Velka Šuran.

Vodnjan je ovoga vikenda bio epicentar maslinarskog svijeta, ulja pikantnija i punija

Na forumu će se susresti proizvođači, dizajneri, poduzetnici, znanstvenici i stručnjaci iz gastronomije, s ciljem razmjene iskustava i razmatranja novih mogućnosti razvoja proizvoda i poslovanja povezanih s maslinom.

"Želimo pokazati da maslina može biti polazište za razvoj novih proizvoda i poslova, a da vrhunska gastronomija može stvoriti dodatnu vrijednost za lokalne proizvođače”, dodala je Šuran.

Pet tisuća posjetitelja u tri dana

Sajamski dio manifestacije i dalje će biti posvećen maslinarima i njihovim proizvodima. Posjetitelji će moći kušati mlada maslinova ulja, razgovarati s proizvođačima i upoznati njihovu ponudu. Organizatori tijekom tri dana očekuju više od 5.000 posjetitelja.

"Naša manifestacija je puno više od sajma. Želimo da ljudi upoznaju naše proizvođače, kušaju njihova ulja, uživaju u dobroj hrani i provedu lijep vikend u Vodnjanu. Istra ima puno toga za ponuditi i izvan ljetne sezone, a studeni je prilika da posjetitelji upoznaju naš grad i ljude koji ga čine posebnim", zaključio je Orlić.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor