Nacionalna šunkijada u Starim Mikanovcima

Stočarska udruga Utvaj i ove godine organizira Nacionalnu šunkijadu u Starim Mikanovcima.

Riječ je o devetoj po redu manifestaciji koja obuhvaća dva dijela, ocjenjivanje uzoraka slavonske šunke koje će se održati 10. rujna u Sali Šahovskog kluba u Starim Mikanovcima, Školska ulica, u sklopu stadiona NK Šokadija, dok će program dodjele priznanja proizvođačima biti 16. rujna u dvorani Doma Kulture u Starim Mikanovcima, Matije Gupca 2, s početkom u 20 sati.

"Ciljevi manifestacije su promoviranje slavonske domaće šunke kao suhomesnatog specijaliteta s tendencijom povećanja prodaje i proizvodnje na tradicionalan način, utvrđivanje standardnih vrijednosti karakterističnih za slavonsku šunku, priprema postupka za zaštitu oznaka izvornosti i geografskog porijekla te edukacija proizvođača“, istaknuli su organizatori.

Na ocjenjivanju se očekuje sudjelovanje proizvođača iz svih pet slavonskih županija, a povjerenstvo za ocjenjivanje čini predsjednik povjerenstva prof.dr.sc. Đuro Senčić s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek te članovi doc.dr.sc. Danijela Samac, doc.dr.sc. Mario Škrivanko i dr.vet.med. Marko Novoselac.

Pokrovitelji događanja su Vukovarsko-srijemska županija i Općina Stari Mikanovci.