Obuhvatili smo veći dio Baranje iako moram naglasiti da je nemoguće uključiti sva poljoprivredna gospodarstva u jedan projekt, kaže Renata Forjan, direktorica TZ Bilje-Kopački rit.
Sve do 2. svibnja traje ovogodišnje izdanje Mjeseca baranjske kuhinje. Iako zbog epidemioloških značajno skromnije, organizatori naglašavaju da neće dopustiti da kvaliteta trpi.
"Svaki vikend smo na drugoj lokaciji. Od Karanca, Suze, Bilja, Kopačeva pa do Kamenca i dalje. Obuhvatili smo veći dio Baranje iako moram naglasiti da je nemoguće uključiti sva poljoprivredna gospodarstva u jedan projekt“, rekla je Osječkoj televiziji Renata Forjan, direktorica TZ Bilje-Kopački rit.
Gastronomija je, pojašnjava u fokusu, ali i promocija ugostiteljskih objekata. "Tu stavljamo naglasak na prirodnu ljepotu i kulturu baštinu. Ljudi će se upoznati s legendama i poviješću koja veže to mjesto“, istaknula je.
Riba i divljač dominiraju na meniju, a posjetitelji mogu kušati fiš paprikaš, šarana na rašljama, perkelt od soma, grah u ćupu, čobanac od divljači, paprikaš od pijetla s tjesteninom pripremljenom po baranjskoj recepturi.
Jedan od ugostiteljskih objekata je kultna Čingi Lingi Čarda, odnedavno ponovno otvorena, ali u novom izdanju.
"Priča o restoranu je zaštićena kao nematerijalna kulturna baština od lokalnog značenja. Posjećivale su ga generacije i generacije, a nadograđivala se od onih starih legendi o razbojnicima, zvonu do 70-ih,80-ih kada je bilo kulturno središte gdje su dolazi oni koji su sada svugdje po svijetu“, kaže vlasnica OPG-a Ines Šobota.
Da Baranja svake godine osvaja sve više posjetitelja pokazuju i brojke. Prema riječima direktora TZ Baranja Mateja Perkušića zadnjih četiri do pet godine bilježe porast od nekih 10-15 posto. Prva dva mjeseca prošle godine, kaže, bio je porast od 20 posto i taman kada su očekivali da će se desiti "bum" došla je korona i poremetila im planove.
"Moramo to mjesto koje smo s dvije nagrade za najbolju ruralnu destinaciju u Hrvatskoj osigurali i zadržati jer tko spava na lovorikama neće dobro proći“, poručio je kroz šalu Perkušić.
Više o temi možete pogledati i u videu:
Tagovi
Autorica
Partner
Sv.L.B.Mandića bb,
Osijek,
Hrvatska
tel: (031) 400 - 000,
e-mail: marketing@ostv.hr
web: http://www.osjecka.com
Na savjet kardiologa posadili crni pinot: Upoznajte obitelji koje stoje iza đakovačkih vina
5. Dunav fest: Više od 40 ekipa natječe se u kuhanju fiša - glavni sastojci su dvije vrste ribe
Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Imamo ekskluzivu: Evo što vas sve čeka na 15. Kukuruzijadi u Čepinskim Martincima
Izlagači o CroAGRO-u: Važno je biti tamo gdje se razgovara o stvarnim potrebama poljoprivrede
Europarlamentarac Marko Vešligaj: Poljoprivreda mora postati pitanje nacionalne sigurnosti
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Majo nije bilo smrdljivih martina sve dok suncokret nije došao na veličinu oko 1m, a tada samodtalno bez prisile pristizali. Tako bilo i prošle Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Nisam znala da suncokret mami smrdljive martine. KOd mene u bašči se samozasijava više od 10 godina, haha. Ali neka, ima za sve - i za nas i za Više [+]
