Jubilarna 20. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara Noćnjak 2018.

Jubilarna 20. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara Noćnjak 2018. održat će se od 15. do 18. ožujka 2018. u Hotelu Olympia u Vodicama  pod visokim pokroviteljstvom predsjednice RH Kolinde Grabar Kitarović

Noćnjak godišnje okuplja i povezuje maslinare i uljare, znanstvenike i stručnjake, predstavnike resornih državnih institucija, proizvođače i distributere maslinarsko-uljarske opreme, trgovačke i hotelijersko-ugostiteljske kuće, medije, te ostale subjekte vezane uz maslinarstvo i uljarstvo, a podržavaju ga znanstvene i obrazovne institucije, uz čije suorganizatorstvo se osmišljava trodnevni program s nizom stručnih predavanja, radionica i degustacija. Stoga Noćnjak treba iskoristiti kao priliku za poslovne razgovore, razmjenu iskustava, povezivanje, informiranje i nove poslovne kontakte.

Manifestacija počinje svečanim otvaranjem u četvrtak 15. ožujka 2018. u 18 sati u Hotelu Olympia, te otvaranjem Sajma opreme, alata i repromaterijala za maslinarstvo i uljarstvo, izložbe maslinovih ulja, proizvoda od masline i proizvoda s oznakom „HOP“ i Olio bara, uz vođene degustacije i prezentacije maslinovih ulja.

Sajam maslinarstva i uljarstva i burza maslinovih ulja

Na sajmu maslinarstva i uljarstva prezentiraju se nove tehnologije, postrojenja, mehanizacija, alati i oprema, zaštitna sredstva, sustavi za navodnjavanje i drugi proizvodi i usluge vezani uz maslinarstvo i uljarstvo. Na Burzi se predstavljaju proizvođači maslinovih ulja, proizvoda od masline i proizvoda od ljekovitog bilja (čajevi, kreme, eterična ulja itd).

Do 23. veljače 2018. možete prijaviti i predstaviti svoju tvrtku i proizvode na sajmu maslinarstva i uljarstva na Noćnjaku. Prijavu za sajam i promociju možete preuzeti na www.zsd.hr te je popunjenu poslati na mail: info@zsd.hr

Trodnevni program manifestacije sadrži stručna predavanja, radionice i degustacije. Sva edukativna događanja i degustacije na manifestaciji, kao i sajam maslinarstva i uljarstva, otvoreni su za posjetitelje bez plaćanja kotizacije.

Mala škola kušanja maslinovih ulja je edukativna degustacijska radionica na kojoj se, uz kušanje maslinovih ulja različitih sorti i karakteristika, unaprjeđuje znanje o maslinovom ulju. Na Olio baru posjetiteljima će biti ponuđena na kušanje različita maslinova ulja, monosortna i višesortna, dobra i defektna, a moći će se kušati i šampionska maslinova ulja. Na izložbi će biti prezentirane pakovine maslinovih ulja i proizvodi od maslina onih proizvođača koji su svoje uzorke proizvoda dostavili na ocjenjivanje i natjecanje.

Petak 16. ožujka 2018. namijenjen je stručno-znanstvenim temama koje će biti prezentirane tijekom znanstveno-stručnog skupa o maslinarstvu i uljarstvu, te stručnog skupa Savjetodavne službe.

Ocjenjivanje kvalitete maslinovih ulja i proizvoda od masline

Za ocjenjivanje kvalitete maslinovih ulja i proizvoda od masline dostavljeno je 467 uzoraka iz maslinarskih regija Hrvatske, te iz Slovenije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore.

Uzorci maslinovog ulja zaprimaju se i ocjenjuju u dvije kategorije: pakovine i otvorena maslinova ulja. U svakoj od ovih kategorija proglašava se šampion kvalitete tj. najbolje ocijenjeno maslinovo ulje, a u kategoriji pakovina šampionsku titulu dobiva i najbolje ocijenjena ambalaža tj. izgled proizvoda. Na Olio baru i izložbi promoviraju se i kušaju maslinova ulja i proizvodi od maslina onih proizvođača koji svoje uzorke dostave na ocjenjivanje i natjecanje.

Ocjenjivanje i izložba proizvoda od masline ima za cilj prikazati i promovirati neograničene mogućnosti upotrebe ploda i drva masline, te maslinovog ulja u proizvodnji raznih proizvoda - krema, prehrambenih artikala, proizvoda od drva masline, suvenira i slično. Uzorci proizvoda od masline zaprimaju se i ocjenjuju u tri kategorije: prehrambeni proizvodi, kozmetički proizvodi i proizvodi od drva masline, a proizvod mora biti sačinjen ili sadržavati plod masline, maslinovo ulje i/ili drvo masline. Svi dostavljeni proizvodi bit će predstavljeni na izložbi, a najbolji i najkreativniji bit će nagrađeni.
 

Rezultati ocjenjivanja maslinovih ulja i proizvoda od masline bit će objavljeni na Noćnjaku 2018. i to:

• Svečana dodjela priznanja za otvorena maslinova ulja održat će se u petak 16.3.2018. u 20.00 sati.
• Svečana dodjela priznanja za pakovine maslinovih ulja i proizvode od masline održat će se u subotu 17.3.2018. u 20.00 sati.

Kako biste rezervirali smještaj u Hotelu Olympia, popunite Obrazac za rezervaciju smještaja, koji je dostupan na www.zsd.hr i pošaljite ga na mail: sales@olympiavodice.hr ili na fax: 00385 22 452 442.

Za sve dodatne informacije posjetite web stranicu Zadružnog saveza Dalmacije.