Hrvatski sirari u utrci za Guinnessov rekord: Sudjeluje deset proizvođača

Deset hrvatskih sirana sudjelovat će u pokušaju postavljanja Guinnessova rekorda za najveću platu kozjih sireva na svijetu. Svoje će proizvode krajem kolovoza predstaviti u francuskom Périgordu, zajedno s proizvođačima iz drugih dijelova Europe i svijeta.

Velika završnica međunarodnog projekta održat će se u nedjelju, 23. kolovoza 2026. u Meyralsu, u srcu Crnog Périgorda (Périgord Noir). Predvodi ga Syndicat caprin Dordogne Périgord, a cilj je na jednom mjestu okupiti što veći broj različitih kozjih sireva i za rekord dobiti službenu potvrdu Guinnessove knjige rekorda.

Uz pokušaj rušenja rekorda, događaj će biti prilika za degustaciju i predstavljanje različitih tradicija proizvodnje kozjeg sira.

Od Međimurja do Dugog otoka

Hrvatsku će predstavljati sirane i obiteljska gospodarstva iz devet županija, s ukupno 23 prijavljene vrste sira. Iz Karlovačke županije stižu Marina i Hrvoje Herceg, vlasnici sirane Jagarka iz Munjave Modruške, dok će Međimurje predstavljati Krunoslav Čičak i Jelena Vuletić Čičko iz OPG-a Koze i mi u Donjem Kraljevcu.

S juga Hrvatske dolazi Mala roga Lucije i Mirka Radoša iz Male Vinice kod Aržana, a Varaždinsku županiju predstavlja OPG Moravec Radoslava i Biserke Moravec iz Petrijanca.

Iz Slavonije će hrvatsko sudjelovanje predstavljati Dario i Andrea Geto s OPG-om Geto iz Bilja iz Osječko-baranjske županije, dok će Vukovarsko-srijemsku predstavljati Tatjana Lovrić-Jovanović iz Komletinaca. Krapinsko-zagorska županija bit će zastupljena kroz gospodarstvo i siranu OPG-a Ljubić Vladimira i Ljubice iz Velike Horvatske.

Na međunarodnoj sirarskoj pozornici svoje će proizvode predstaviti i Petar Žampera s obitelji iz Žmana na Dugom Otoku, sirana Gligora iz Kolana na Pagu te Sirana Vesna Loborika iz istoimenog mjesta u Istri.

Hrvatski proizvođači u Francusku tako donose širok raspon kozjih sireva - od mekanih i kremastih proizvoda blagoga okusa do polutvrdih i tvrdih, dulje zrenih sireva izraženijeg karaktera.

Nastupaju kao Croatian Goat Cheese Team

Sudjelovanje hrvatskih proizvođača podržava Savez malih sirara RH "SirCro“, dok Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva pruža stručnu i tehničku pomoć pri organizaciji odlaska, dostavi sireva i sudjelovanju na završnom događaju. Hrvatska delegacija nastupit će pod nazivom Croatian Goat Cheese Team, a činit će je tri službenika Ministarstva iz Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i tri proizvođača.

Osim što će njihovi sirevi biti dio pokušaja stvaranja najveće kozje plate na svijetu, hrvatski predstavnici imat će i poseban štand na kojem će predstaviti domaće sirarstvo. Za male proizvođače takav je nastup prilika da svoje proizvode predstave izvan domaćeg tržišta i pokažu koliko se razlikuju sirevi koji nastaju u različitim hrvatskim krajevima.

Sve objave vezane uz projekt nalaze se na facebook stranici glavnog organizatora Syndicat caprin Dordogne Périgord. A ako sve prođe prema planu, 23. kolovoza hrvatski će kozji sirevi biti dio - Guinnessova rekorda.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor