Festival šparuga uz fritaju od tisuću jaja

Festival šparuga održat će se u travnju, kada počinje njihova sezona, objavila je Turistička zajednica Općine Lovran.

Kako navode, glavna atrakcija ovog festivala je jednodnevna fešta na kojoj se spravlja omlet od 1.000 jaja, 30 kilograma šparuga i pancete, tzv. fritaja u velikoj padeli, a koja će se održati 20. travnja 2024. Ovu gastro manifestaciju prati i kulturno – umjetnički glazbeni program za sve posjetitelje.

Fritaja je, ističu, najpopularnije jelo od šparuga, no s ovom se šumskom namirnicom mogu spraviti i senzacionalni slani i slatki specijaliteti. Probrana jela tijekom trajanja festivala mogu se kušati u lovranskim konobama i restoranima.

Dodaju i da divlje šparoge spadaju među najcjenjenije šumske plodove, a svakog proljeća, brojni se Lovranci u gustim šumama "probijaju" kroz šipražje kako bi pod bodljikavim grmovima pronašli ove delicije specifičnog okusa.

"Pozitivne utjecaje ove namirnice na zdravlje poznavali su još i Egipćani, Grci i Rimljani", navodi TZ Lovran napominjući da na obroncima Učke one rastu u izobilju. Poseban okus zahvaljuju utjecaju aerosola, odnosno miješanju morskog i planinskog zraka.