Dozvole li mjere, u Osijeku će se održati prvo ocjenjivanje craft piva

HGK, Županijska komora Osijek ove će godine biti organizator prvog ocjenjivanja craft piva koje bi se, ako epidemiološke mjere to dozvole, trebalo održati u sklopu manifestacije Osijek Craft Beer Festival u svibnju, rekao je Osječkoj televiziji viši stručni suradnik u Odsjeku za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo Igor Mikulić.

"Trend u proizvodnji u malim, zanatskim pivovarama sve je rašireniji. Imamo ih dosta na našem slavonskom području, a u Hrvatskoj ih je više od 80“, pojasnio je Mikulić.

Na natjecanje, navodi, moći će se prijaviti sve male, zanatske pivovare koje su registrirane i koje ovo piće proizvode za tržište. Također, Komora će svakoj poslati pojedinačno poziv da prijavi svoje uzorke.

Uzgoj pivarskog ječma najveći u Slavoniji

Osijek je itekako dobro i nadaleko poznat kao grad prvog hrvatskog piva, a u Slavoniji se uzgaja najviše pivarskog ječma u zemlji. Osijek craft beer festival do sada je održan četiri puta, prvi 2016. godine, a prošle godine otkazan je zbog epidemije koronavirusa.

Ovogodišnja će se manifestacija, ako je bude, objašnjava Mikulić, održati kroz nekoliko aktivnosti. Prvo je već spomenuto ocjenjivanje, drugo je znanstveno-stručni skup namijenjen malim pivarima te festival kojeg će organizirati partner tvrtka Gajba.

Craft pivo osvaja potrošače, proizvođači žele veći udjel na tržištu

"Više od 20 godina provodimo ovakva natjecanja i imamo dobra iskustva. Bitna je i suradnja sa znanstvenim institucijama jer nije poanta samo ocijeniti proizvod već i educirati proizvođače. Na kraju krajeva cilj nam je da ti isti imaju što kvalitetniji proizvod, marketinški dobro osmišljen“, naglasio je stručni suradnik.

Više o temi pogledajte u videu: