Pretraga tekstova
Čitava pršutarska industrija i ove godine će se u mjesecu travnju okupiti na 9. nacionalnom sajmu pršuta i suhomesnatih proizvoda "Sinj 2014"
Ovogodišnji nacionalni sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem već tradicionalno, devetu godinu zaredom, održava se u mjesecu travnju u alkarskom gradu Sinju. Sinjski hotel Alkar, 12. i 13. travnja 2014. godine rezerviran je upravo za ovaj sajam, na kojem će se predstaviti brojni proizvođači pršuta i suhomesnatih proizvoda, ali i sira i maslinovog ulja, koji se izvrsno sljubljuju u najrazličitijim kombinacijama.
Manifestacija je to koja okuplja sve čimbenike pršutarske industrije, od uzgajivača svinja, proizvođača i distributera pršuta i suhomesnatih proizvoda, pa sve do Vladinih i strukovnih institucija, distributera i proizvođača opreme za mesnu industriju.
Proizvođači će imali priliku izložiti svoje proizvode na štandovima, na kojima će posjetitelji moći razgledati, kušati i kupiti njihove proizvode. U sklopu sajma, kao i dosadašnjih godina, održat će se ocjenjivanje kvalitete pršuta, za čiju potrebu je oformljena komisija sastavljena od renomiranih stručnjaka.
Na sajmu će sudjelovali vodeći proizvođači pršuta i suhomesnatih proizvoda s područja RH, proizvođači slavonske šunke, regionalne mesne industrije, predstavnici udruga proizvođača, individualni proizvođači, vodeći proizvođači istarskog pršuta, kao i dalmatinskog pršuta, gosti iz BiH, predstavnici Udruga uzgajivača svinja, regionalna obiteljska gospodarstva koja se bave uzgojem svinja i proizvodnjom tzv. domaćeg pršuta, predstavnici vodećih trgovačkih lanaca, hotelijera i ugostitelja.
I ove godine ovu hvale vrijednu gospodarsku priredbu organizira Poduzetnički centar Sinj, na čelu sa direktoricom Anom Barać. Organizatori su uvjereni kako će proizvođači autohtonih proizvoda, posebice pršuta i sira, u dalmatinskom priobalju imati višestruku korist od ovogodišnje tradicionalne gospodarske manifestacije.
Tagovi
Sajam pršuta Sinj Mesna industrija Suhomesnati proizvodi Kobasica Kulen Kulenova seka Ana Barać
Autorica
Više [+]
Nikolina je administratorica portala Agroklub. Ima 28 godina, a završila je diplomski studij marketing managementa na Ekonomskom fakultetu u Osijeku ... a moto joj je: „Život je puno lakši ako kroz njega ideš sa osmijehom“.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje