Pretraga tekstova
Turističke zajednice četiriju mjesta sjeverozapadne Istre u veljači organiziraju Dane školjaka.
Užitak u slasnom morskom zalogaju gurmani će imati prigodu iskusiti na Danima školjaka koje na području sjeverozapadne Istre, od 13. veljače do 20. ožujka 2016. organiziraju turističke zajednice Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja. Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima po kojima je taj kraj nadaleko poznat.
Istarske školjke kao što su kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba, a kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću rijeke Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.
Organizatori ističu kako školjke posebnu draž imaju kad se konzumiraju zimi, bilo da su pripremljene na buzaru s klasičnim začinima poput češnjaka i peršina, rajčicama, maslinovim uljem i bijelim vinom, domaćom tjesteninom, u rižotima, zapečene u pećnici ili na roštilju ili pak u nekoj modernijom gastronomskoj varijanti.
Foto: coloursofistria.com
Tagovi
Dani školjaka Istra Umag Novigrad Brtonigla Buje Kapešante Pedoći Dondole Mušule Kanaštrele Oštrige
Autorica
Više [+]
Autorica i upravna pravnica Sandra Špoljar dolazi iz Koprivnice, gdje je na razne načine, tradicijom i obiteljski, vezana uz poljoprivredu. Godinama je radila kao novinarka u informativnom programu HTV-a te za Plodove zemlje i Agroglas.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Oranje njive prava je gozba i za rode #RuralFoto #proizvodnja
Ivana Puzavac
prije 4 dana
U selu je jedno gnijezdo, ali si one međusobno dojave pa se kad netko ore skupe rode iz svih okolnih mjesta U selu je jedno gnijezdo, ali si one međusobno dojave pa se kad netko ore skupe rode iz svih okolnih mjesta
Đuro Japaric
prije 4 dana
Pametne su ptice , kod mene doleti kobac čim čuje da malčer radi i u pravilu uvijek nešto ulovi što bježi iz trave ili malčer ubije ! Kod oranja Više [+] gosti su mi pastirice i gavranovi ! Roda u selu nema , ubili ih prije lovci domaće bijele i crnu u Sovskom jezeru !
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje