Dani kupina u Gradu Zagrebu

Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo Grada Zagreba, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije i Poljoprivredna zadruga „Kupina-eko” iz Zagreba organiziraju deveti put manifestaciju “Dani hrvatskih kupina i proizvoda od kupina”.

Na manifestaciji sudjeluje 16 proizvođača, a osim svježih kupina moguće je nabaviti i niz proizvoda od kupina (razni đemovi, kupinov sok, kupinovo vino i sl.).

Manifestaciju su 18. srpnja 2012. u 9 i 30 h na Trgu Kralja Tomislava zajedno otvorili gradonačelnik Grada Zagreba gosp. Milan Bandić i župan Zagrebačke županije gosp. Stjepan Kožić sa suradnicima. Osim na spomenutom Trgu Kralja Tomislava , prigodna prodaja kupina i proizvoda od kupina biti će organizirana na još nekoliko lokacija u Gradu Zagrebu, kao što su križanje Petrinjske i Jurišićeve ul., Svetice ispred stadiona Dinamo, Trg D. Domjanića u Sesvetama , okretište tramvaja Črnomerec itd.

Ovim putem pozivamo sve građane kao i goste da u vremenu od 18. srpnja do 13. rujna 2012. godine kušaju originalni domaći proizvod, koji na štandove dolazi direktno sa polja od naših proizvođača, dakle bez ikakvih posrednika (trgovaca, nakupaca, prekupaca i sl.).

Još malo o kupini

Kupina je voće koje raste na područjima Sjeverne Amerike, uz obalu Tihog oceana i zapadne Europe. Kupina je grmolika biljka s bodljikavim i uspravnim stabljikama, a plodovi su tamnoljubičasti. Kupine sadrže visok postotak dijetetskih vlakana (do 20% težine), polinezasićenih masnih kiselina, ugljikohidrata i imaju vrlo mali postotak masnoća (samo 1%). Jedna šalica kupina sadrži samo 62 kalorije. Osim što su bogate vitaminima C i A, kupine su također bogat izvor fenolnih kiselina, kalija, kalcija i natrija. Natrij i kalij važni su elementi za dobar protok krvi. Sjemenke kupine sadrže visoke količine omega 3 i omega 6 masnih kiselina. Kao i većina bobičastog voća kupina je snažan prirodni antioksidant. Vrlo je zahvalna za preradu.

Autor: Marijan Mavračić, dipl. ing. agr.