Sirarstvo
17.12.2009.

Dan sira Karlovačke županije

Foto: Gemini 2.5 Flash

Već sedmu godinu za redom održava se manifestacija koja promovira sirarstvo Karlovačke županije, a ove godine pod nazivom Dan sira Karlovačke županije. Organizator manifestacije je Udruga malih sirara Karlovačke županije «Korni» u suorganizaciji s Općinom Rakovica, Turističkom zajednicom općine Rakovica i Hrvatskim zavodom za poljoprivrednu savjetodavnu službu, a pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja te Karlovačke županije.

Dan sira Karlovačke županije održat će se 21. prosinca 2009 godine u hotelu Grabovac u općini Rakovica, prema sljedećem programu:

10:30 sati Otvaranje 7. izložbe sireva Karlovačke županije
10:30 -17:00 Izložba sireva, predstavljanje proizvođača, degustacija i prodaja sireva
11:00 -11:30 Predstavljanje projekta „Cesta sira Karlovačke županije“; prof. dr. sc. Damir Kovačić; Agrarno savjetovanje
11:30- 12:00 Važnost ocjenjivanja sireva i stručna edukacija za ocjenjivače; doc. dr. sc. Samir Kalit, Zavod za mljekarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu
12:00 - 13:30 I dio ocjenjivanja sireva
13:30 - 14:00 Pauza za kavu
14:00 - 16:00 II dio ocjenjivanja
16:00 - 16:15 Prikaz filma: „Stari zanati Kordunaškog kraja“, Terra, PZ Slunj
16:15 - 17:00 Aukcija umjetničkih slika; Terra, PZ Slunj i Fortuna Art Zagreb
17:00 sati Proglašenje rezultata ocjenjivanja

Pozivamo Vas da nam svojim dolaskom ukažete čast, a proizvođačima sireva Karlovačke županije potporu u njihovom daljnjem radu.

Autor: Višnja Magdić, dipl. ing. agr.