Čvarakfest - za sve ljubitelje specijaliteta iz "špajza i pušnice"
Početkom mjeseca prosinca Turistička zajednica Baranje sprema tradicionalno natjecanje u pripremi čvaraka. Stoga, zaboravite na flipsove, čipsove i ostala moderna čuda, dođite na izvornu hrvatsku grickalicu u Karanac i doživite pravi seoski Zimski vašar.
U nedjelju, 8. prosinca 2013. godine na Zimskom vašaru u baranjskom Karancu, posjetitelji će moći pronaći tradicionalne seoske i obrtničke proizvode, baranjske licitare, kolače i langošice, dimljene mesne delicije poput kulena i kulenove seke, rakiju, vino, med, kao i razne suvenire karakteristične za taj kraj.
Toga dana održat će se i popularni Čvarakfest, tradicionalni gastro doživljaj za sve ljubitelje specijaliteta iz špajza i pušnice.
Čvarci se, za one koji ne znaju, pripremaju kuhanjem komadića slanine i masnog mesa u kotlu. Tijekom kuhanja, mast se istopi i ocijedi, a sitni komadi mesa i masnoće se prže i osuše.
Ljubitelji čvaraka se najčešće dijele na one koji ih vole suše i prešane, i one koji vole krupnije, masnije komade. Iako se Slavonci trude zaštititi čvarke kao Hrvatski proizvod, zbog slovenskih tvrdnji da pripadaju cijeloj Europi, još uvijek nisu uspjeli u tom naumu.
Za sve ljubitelje prave slavonske, masne kuhinje ovo je izvrsna prilika da se počaste ovom delicijom u čiju čast će se održati jubilarno peto po redu natjecanje u prženju čvaraka. Pobjednik ovog prestižnog natjecanja godinu dana ponosno će nositi titulu najboljeg mesara i čvarak majstora.
Svi zainteresirani za natjecanje u pripremi čvaraka, mogu se prijaviti na telefon TZ Baranje 031/702-080, radnim danom od 8 do 15 sati.
Nemoj biti pospanac, naleti u Karanac! - slogan je pod kojim organizatori pozivaju sve čvarkoljupce koje put nanese u baranjske krajeve da im se pridruže na ovom uistinu zanimljivom događaju.
Više informacija možete saznati na: www.tzbaranje.hr
Photo: gastro.hr
Tagovi
Na savjet kardiologa posadili crni pinot: Upoznajte obitelji koje stoje iza đakovačkih vina
5. Dunav fest: Više od 40 ekipa natječe se u kuhanju fiša - glavni sastojci su dvije vrste ribe
Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Izlagači o CroAGRO-u: Važno je biti tamo gdje se razgovara o stvarnim potrebama poljoprivrede
Europarlamentarac Marko Vešligaj: Poljoprivreda mora postati pitanje nacionalne sigurnosti
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Brtonigla kroz žetvene svečanosti vraća duh starih istarskih običaja
Dalila Ivanković Memić
prije 3 tjedna
Damir Senjan, baš mi je žao zbog mraza i svog uloženog truda. Nadam se da će dogodine priroda biti milostivija i da će grane zaista pucati od voća. 😊
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Danila Ivanković Memić Grane su trebale pucati itekako na voću, sin se namućio u obrezivanju, milovao vočke, cvat odličan, plod na plodu i udari mraz Više [+]
pege25
prije 12 godina
Ja sam veliki ljubitelj čvaraka ...a isto tako i baranje imam tamo puno prijatelja ....jel Darko..joj da samo možemo vamo slike staviti pa da vidite kako se pege provodi u baranji..Admini daj te nam mogućnost da stavljamo slike ...pa da vidite kako pege reklamira agroklub http://i57.servimg.com/u/f57/17/06/52/26/dsc04026.jpg