Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • SirCrofest
  • 29.10.2018. 16:30

Četvrti SirCrofest: sljubljivanje sira i vina od davnina

Prvi dan festivala osim već tradicionalnog predavanja za proizvođače te dodjele medalja s ocjenjivanja, donosi prisutnima priliku da sudjeluju u vođenoj degustaciji sira i sljubljivanju sira i vina od Davnina.

Foto: HPŠSS
  • 154
  • 14
  • 0

Nakon 6 regionalnih i finalnog Nacionalnog ocjenjivanja sireva i drugih mliječnih proizvoda, a tijekom kojih je ocjenjeno 295 proizvoda s područja cijele Hrvatske, slijedi i sam Festival. Četvrti SirCrofest donosi ove godine niz zanimljivosti kako za proizvođače tako i za sve one koji uživaju u ovim delicijama.

A ljubitelji sireva svakako će uživati jer prvi dan festivala osim već tradicionalnog predavanja za proizvođače te dodjele svih zasluženih medalja sa ocjenjivanja, donosi prisutnima priliku da sudjeluju u vođenoj degustaciji sira i sljubljivanju sira i Vina od Davnina. Dva stručna tima, sirarski i vinarski, udruženim snagama i znanjem voditi će vas kroz ovu zanimljivu radionicu. Dan se završava druženjem uz večeru i glazbu.

Drugi dan Festivala sirari će se predstavljati na glavnom trgu grada Zagreba gdje će se moći kušati i kupiti velika paleta različitih mliječnih proizvoda proizvedenih od mlijeka sa naših malih gospodarstava. Uz različite popratne sadržaje koji će se dešavati taj dan, možda uspijete i procjeniti težinu sira i u njemu besplatno uživati zajedno sa svojim najdražima.

Ako volite sir svakako nam se pridružite!

Program festivala

PRVI DAN – PETAK, 2. studenog 2018., Hotel International, Grand Salon I – 8. Savjetovanje malih sirara

  • 13:00 – 13:30     Prijava sudionika
  • 13:30 – 13:45      Pozdravne riječi domaćina i gostiju i otvaranje savjetovanja, predsjednica Saveza malih sirara RH „SirCro“, Romina Zadravec
  • 13:45 – 14:30      Izvješće sa regionalnih i Nacionalnog ocjenjivanja, članica stručnog Povjerenstva za ocjenjivanje sireva i dr. mliječnih proizvoda, prof. dr. sc. Rajka Božanić, Prehrambeno - biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Dodjela Priznanja i Medalja s regionalnih i Nacionalnog ocjenjivanja sireva i dr. mliječnih proizvoda
Proglašenje šampiona malih sirara 4. SirCrofesta, ravnatelj Hrvatske poljoprivredno-šumarske savjetodavne službe Zdravko Tušek

  • 14:30 – 14.45     Pauza za fotografiranje i izjave za medije
  • Stručni dio – predavanja
  • 14:45 – 15:10      „Mogućnost diversifikacije u mljekarstvu kroz mjere ruralnog razvoja“, Željka Gudelj Velaga, Uprava za ruralni razvoj Ministarstva poljoprivrede
  • 15:10 – 15:20     Obavijest za sirare iz Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane MP
  • 15:20 – 15:45     Ispravno označavanje sireva i dugih mliječnih proizvoda sukladno analizama, doc.dr.sc. Nataša Mikulec, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagreb
  • 15:45 – 16:00      Pregled rada Radne grupe za sirarstvo HPŠSS, Višnja Krapljan, HPŠSS
  • 16:00 – 16:30     Rasprava
  • 16.30 – 17.00 - PAUZA ZA KAVU
  • 17:00 – 19:00 -  Vođena degustacija sira i sljubljivanje sira i Vina od Davnina
  • 19:30   VEČERA I DRUŽENJE UZ GLAZBU

DRUGI DAN – SUBOTA, 03. studenog 2018., Trg bana Josipa Jelačića – Hrvatski festival tradicijskih sireva

  • 08.00 – 15.00 - promotivno prodajni festival hrvatskih tradicijskih sireva
  • 09.00 – 10.00 - ocjenjivanje štandova
  • 11.00 – 11.30 - proglašenje najboljeg  štanda
  • 12.00 – 12.30 - nagradna igra (pogađanje težine sira), nagrada – sir iz sirovog mlijeka

Izvori

Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede


Tagovi

SirCrofest Sir Zagreb


Partner

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Hrvatska ide naprijed, pred nama su naše najbolje godine, kao nacija i u zajednici EU. 💪 Za manje od tri mjeseca 20 milijuna tona žitarica morat će napustiti Ukrajinu koristeći infrastrukturu EU-a. To je gigantski izazov i nužno je koordini... Više [+]