Bošnjačanin "ispekao" šampionsku rakiju

Šampionom 19. nacionalne izložbe voćnih rakija i likera, koja se održava u sklopu manifestacije tradicijske kulture 47. vinkovačkih jeseni, šesteročlano stručno povjerenstva za ocjenjivanje kvalitete rakija i likera, predvođeno dr. sc. Pavicom Tupajić s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, proglasilo je šljivovicu iz 2006. godine Darka Juzbašića iz Bošnjaka. Taj je uzorak, kojemu je dodjeljena i zlatna medalja, osvojio 18 od ukupno mogućih 20 bodova, a ocjenjivao se okus, miris, boja i bistroća uzroka.

Zlatnom medaljom nagrađena je slavonska šljivovica iz 2003. godine, također Bošnjačanina, Stanka Šarčevića, osvojivši 17,8 bodova. Ta je šljivovica ujedno bila i najstarijim uzrokom pristiglim na izložbu. Pored dr. sc. Pavice Tupajić, u stručnom povjerenstvu nalazili su se i Vesna Jurak, Vera Zima, Tatjana Vuković, Miroslav Banić i Miroslav Ivanković.

"Broj pristiglih uzoraka ove je godine manji nego prošle. Pristiglo je 20 uzoraka voćnih rakija i šest likera i to sve od prijavljenih proizvođača što je glavni uvjet sudjelovanja na natjecanju i izložbi. Uzorci voćnih rakija i likera su pristigli iz sedam hrvatskih županija, a svakako je zanimljivo što su svih šest vrsta šljivovice koje su dostavljene na ocjenjivanje s područja Vukovarsko-srijemske županije",kazala je Rujana Bušić-Srpak, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.

Srebrenom medaljom nagrađeno je ukupno osam uzorka rakija i likera, a brončanom njih deset, kazala je napomenuvši kako posebno treba skrenuti pozornost na stroge kriterije ocjenjivanja, pa tako uzorci koji imaju nejasne ili neodgovorajuće podatke bivaju neocjenjivani. "Ukoliko stručno povjerenstvo ocijeni vašu rakiju zlatnom, srebrnom, ili brončanom medaljom primate neospornu potvrdu kvalitete i veliko piznanje, a time i veće šanse za što bolji plasman proizvoda", upozorava Rujana Bušić-Srpak.

Najuspješnijim izlagačima na 19. nacionalnoj izložbi voćnih rakija i likera medalje će biti uručene u četvrtak, 13. rujna u velikoj županijskoj vijećnici u Vinkovcima. 47. vinkovačke jeseni održavaju se od 7. do 16. rujna pod geslom "U kolu i oko njega" pod visokim pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske dr. Ive Josipovića.

Autor: Alen Kuns