Pretraga tekstova
Već tradicionalno u HGK u Osijeku održano je 15. edukacijsko natjecanje u kvaliteti voćnih rakija i likera, a na ocjenjivanje su pristigla 234 uzorka
Samo u Slavoniji i Baranji je 15.300 malih proizvođača ili trošarinskih obveznika koji rakiju i likere proizvode za svoje potrebe no ukupno je 37 destilerija. Već tradicionalno u HGK u Osijeku održano je 15. edukacijsko natjecanje u kvaliteti voćnih rakija i likera. Na ocjenjivanje je pristiglo 234 uzorka, od čega 186 rakija i 48 likera, dok kod rakija najveću brojnost ima šljivovica.
"Smisao ovog edukacijskog ocjenjivanja je, prije svega, dobiti standard kakvoće voćnih rakija. U posebnom fokusu nam je voćna rakija od šljive, stara slavonska šljivovica i to smo kroz ovih 15 godina uspjeli standardizirati na jednu iznimnu senzorsku razinu. Osim senzorske kakvoće koja je najčešća i najbliža potrošačima, nama je važno i za potrošača dobiti siguran proizvod", rekao je Borislav Miličević, predsjednik Povjerenstva za ocjenjivanje.
Uzorci su prvo prošli kroz kemijsko-fizikalnu analizu, a zatim se ocjenjivalo po mirisu, okusu, bistrini i boji. Ovo je ocjenjivanje ujedno i edukacijsko što podrazumijeva ukazivanje na propuste i uočene anomalije u svrhu poboljšanja proizvoda.
"Tijekom godina uvijek postoje neka odstupanja od standarda što onda nastojimo kroz transfer znanja i tehnologija u Semeljcima kroz edukacijsko predavanje prenijeti proizvođačima kako bi oni standardizirali svoj proizvod te kako bi slavonska šljivovica bila prepoznatljiv proizvod, ali kako bi i ostale voćne rakije i likeri bili sigurni za potrošače", rekao je Miličević.
Hrvatska je voćarska zemlja, istaknuo je na ocjenjivanju i kao takva ima dobre uvjete za voćarsku proizvodnju, a samim bi time trebali imati i veću tržišnu proizvodnju jakih alkoholnih pića.
"Kad pogledamo podatke o uvozu i izvozu, stojimo vrlo loše. Izvezli smo jakih alkoholnih pića u vrijednosti 16,3 milijuna eura u prošloj godini, a uvezli u vrijednosti 44,3 milijuna eura", istaknuo je Igor Mikulić, tajnik Organizacijskog odbora.
Više s ocjenjivanja pogledajte u videoprilogu:
Tagovi
Ocjenjivanje rakija i likera Voćne rakije HGK Osijek Edukacijsko natjecanje
Partner
Sv.L.B.Mandića bb,
Osijek,
Hrvatska
tel: (031) 400 - 000,
e-mail: marketing@ostv.hr
web: http://www.osjecka.com
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Muž u našem preko 3,5 m visokom kukuruzu kod Drave 🫣🌽🌻 i suncokret je na jednoj njivi jako, jako dobar. Iako nam prijeti nevrijeme danas i suša već uzima svoje, ali nadamo se da će nešto i biti na kraju na vagi
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Karolina Rastija Hahaha ovakav sam ja velik u ovo vrijeme imao prošle godine ali ja sam ti uvjek na OSSK da nepišem koje sorte. Tad sam stajao i Više [+] gledao, pa nisam znao dali sam lud ili slijep. 2 do 3 metra kokuruz po tri klipa, to je bilo da nevjeruješ. Pa sin me pitao a tata koju si to glopus napravio da je koruza tak velika, trebaju ljestve da bi došao do klipa. Ove je godine dobar ali nije toliko visok. To ćemo vidjeti u jesen što nam vrijeme dalo. A suncokret mi povaljan ubi bože, previsok 190 cm i još bi nekuda u zrak, ogromni listovi i ako tek jedna trečina procvjetala a avo što na zemlji pokoj mu dušu oprosti. Ako se pokriju troškovi bit će dobro i ako ubslijedečem valu ne udari tuča. Karolina a ti sa mužem umjestu na more u tu Amazonu malo kao kamperi na odmor, pa uživancija. Možda ima nešto lijepo da se desi, pa da roda za 9 mjeseci nešto novo i da donese 🙊🙊🤫🤫🤫
Karolina Rastija
prije 1 tjedan
Haha, to je Pioneerov 9975, ali zemlja je kod Drave ova jako dobra Haha, to je Pioneerov 9975, ali zemlja je kod Drave ova jako dobra
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Pa gledam slike, ovo je da nevjeruješ. Pa gdje ti muž nabavio sjeme kukuruza, ovo je kao u Amazonskim šumama ili neko Amazonsko sjeme kukuruza. Pa gledam slike, ovo je da nevjeruješ. Pa gdje ti muž nabavio sjeme kukuruza, ovo je kao u Amazonskim šumama ili neko Amazonsko sjeme kukuruza.
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Moj si suncokret legao poslije sada ovoga jakoga vjetra, kukuruz izdržao vjetar ali suncokret nije. Moj si suncokret legao poslije sada ovoga jakoga vjetra, kukuruz izdržao vjetar ali suncokret nije.