Bogat dvodnevni program 19. Dana masline u Zadru

Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije poziva vas na 19. međunarodnu manifestaciju Dani masline 2017. Manifestacija će se održati u sklopu Županijskih dana 2017., 28. i 29. travnja 2017. u Zadru i na otoku Ugljanu. U sklopu manifestacije održati će se ocjenjivanje maslinovog ulja i proglašenje najboljih u dvije kategorije: pakovine i otvorena ulja.

Stručnjaci će na okruglom stolu raspraviti teme od izuzetnog značaja za maslinare i uljare. Osim toga, po prvi put proglasiti će se i najbolja maslinarska udruga na temelju prosječne ocijene triju najbolje ocjenjenih ulja članova dotičnih udruga.

Za sudjelovanje na 19. međunarodnim Danima masline potrebno je uzorkovati ukupno 1 litru ulja u odgovarajućoj ambalaži (2x0,5 litre u tamnim staklenim bocama koje će osigurati organizator). Pakovine se uzorkuju u originalnom pakiranju i originalno zatvorene.

Ulje se prikuplja do 31. ožujka 2017.

Cijena kotizacije je 200 kuna, a uključuje kemijsku analizu, senzorsku analizu, izradu senzorskog profila u obliku paukove mreže. Kemijsku analizu (Pb, SMK, K-brojeve) raditi će i ove godine akreditirani laboratorij Zavoda za javno zdravstvo Zadar a senzorsku analizu ovlašteni kušači maslinovog ulja.

Kako je bilo prošle godine na Danima masline u Zadru, pogledajte u fotogaleriji OVDJE.

Završna svečanost Dana maslina, dodjela priznanja i proglašenje pobjednika odvijat će se 29. travnja u večernjim satima u J. K. Uskok na Vitrenjaku. Ulje će se prikupljati do 31. ožujka 2017. godine, naglašava Benito Pucar, predsjednik Udruge prehrambenih tehnologa i nutricionista Zadarske županije i predsjednik Organizacijskog odbora 19. međunarodne manifestacije Dani masline Zadar 2017.

Po ulje se može doći u kuće i konobe

"Po ulje se dolazi u kuće i konobe, ne samo na zadarskom području, po čemu je ova manifestacija jedinstvena", ističe Benito Pucar u ime organizatora. Do sada je prikupljeno 80-ak ulja.

Zainteresirani maslinari i uljari mogu se javiti na mob./tel.: Filip Erceg 099/ 510 91 54, Matko Bačinić 095/ 908 37 31 ili na 300 - 856 laboratorij Zavoda. Na temelju iskazanog interesa djelatnici Zavoda će dogovoriti termine uzorkovanja. Prikupljanje ulja odvijat će se do 31. ožujka 2017. godine.

Program Dana maslina

Petak - 28.04.2017.

• 11.00-11.30 Gradska loža, Narodni trg
• svečano otvaranje
• dodjela godišnjih nagrada i priznanja
• 11.30-14.00 Narodni trg ili Forum (Poljana Ivana Pavla II)

Maslinarski marendin

Humanitarna akcija u suradnji s udrugama Liga protiv raka Zadar, Liga protiv raka Dubrovnik i Liga protiv raka Korčula za Opću bolnicu Zadar. Skupljanje novčanih priloga za kupnju uređaja za zračenje.

Vođene degustacije maslinovih ulja. Sljubljivanje maslinovog ulja, sira i vina. Zatim vas očekuje zabavni program uz klapsku pjesmu.
Od 15.00-18.00 Multimedijalna dvorana Sveučilišta, Novi kampus, dr. Franje Tuđmana

Okrugli stol sa stručnim temama o maslinarstvu i uljarstvu

Teme koje će se voditi na okruglom stolu 28. travnja:

• Dinamika ishrane maslina na kršu sa i bez navodnjavanja,
• Let maslinove muhe i njeno suzbijanje u konvencionalnim i ekološkim maslinicima,
• Gusta sadnja maslina u agroekološkim uvjetima hrvatskog mediterana,
• Stavljanje maslinovog ulja na jedinstveno tržište EU.

Subota - 29.04.2017.

• 09.30-17.00 Stručni izlet na otok Ugljan
• 09:30 Polazak iz Zadra, Jedriličarski klub Uskok, Vitrenjak
• 10:00 Dolazak u Sutomišćicu, aperitiv, razgledavanje Olive Island Marine
• 11:00 Odlazak u maslinik u Sutomišćicu na ogledno obrezivanje masline
• 12:30 Posjet OPG-u Otavijević - Sutomišćica; suveniri od drva masline
• 13:00 Početak natjecanja u kuhanju Žgvaceta
• 13:30 Posjet dvorcu Lantana u Sutomišćici / Obilazak starih maslina u Malom Lukoranu / Odlazak u Ugljan u obilazak Matičnjaka izvornih sorti / Obilazak makete Antičkog tijeska u Mulinama
• 15:00 Zakuska i proglašenje pobjednika u Žgvacetu
• 17:00 Polazak za Zadar, Marina Sutomišćica
• 18:00 Jedriličarski klub Uskok, Vitrenjak
• dodjela nagrada i priznanja za kvalitetu maslinovog ulja

Zatim slijedi proglašenje Šampiona. Posjetite Dane masline u Zadru 28. i 29. travnja 2017.!

Foto: Maja Marinović

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor