• Ravnokotarska fišijada
  • 29.06.2014. 15:10

Benkovcem zavladali mirisi soma i srdele

Četiri kilograma soma, par kila kapule, koja litra bijelog vina, slatke i ljute paprike, feferona, bijelog vina, soli, papra i drugih mirodija, sve su to sastojci kojima su članovi trideset i tri ekipe tražili pobjedničku kombinaciju fiša.

  • 112
  • 7
  • 0

Deveta po redu Ravnokotarska fišijada održana je u Benkovcu na Dan državnosti u organizaciji Grada Benkovca i TZ Benkovac. Atraktivan događaj privukao je i ove godine u središte Ravnih kotara brojne posjetitelje, turiste i naravno ribolovce, kuhare te ostale ljubitelje ribljih specijaliteta. Benkovačkim Trgom Domovinske zahvalnosti vladala je opuštena i prijateljska atmosfera u kojoj su se ispreplitali različiti mirisi kuhane slatkovodne ribe, ufrižene kapule i slatke crvene paprike i pečene srdele.

Fišijada Benkovac

Četiri kilograma soma, par kila kapule, koja litra bijelog vina, slatke i ljute paprike, feferona, bijelog vina, soli, papra i drugih mirodija, sve su to sastojci kojima su članovi trideset i tri ekipe tražili pobjedničku kombinaciju fiša.

"Imamo četiri kilograma bijelog luka, svih mogućih mirodija – ljute i slatke papirke, čilija, feferona, pomidora. Tu je i oko šest kilograma šarana. Smiksat ćemo nešto", kaže predsjednik Udruge branitelja oboljelih od PTSP-a Zadarske županije Jere Zurak.

Skupa sa Zurakom i drugim veteranima Domovinskog rata, miksali su i Zagrepčani, Zadrani, stranci, a u svemu tome uživalo je nekoliko tisuća ljudi fasciniranih ugodnom atmosferom benkovačke večeri.

Direktor TZ Benkovac Vanja Čvrljak

Za uobičajenog stanovnika Zadra, Benkovac se nažalost percipira kao selo gdje se ne događa ništa vrijedno spomena.

Malo je onih koji su na svoju sreću otkrili bogato Benkovačko kulturno ljeto u sklopu kojeg se održavaju atraktivne manifestacije kojih se ne bi postidjeli ni veći gradovi.

"Svaka manifestacija koja napuni grad poput ove ima veliki značaj za nas. Neki ljudi prvi puta u Benkovac dođu na fišijadu te se susreću s ovim ambijentom i ljudima.

Mi ovim događajem i drugima koje organiziramo u sklopu Benkovačkog kulturnog ljeta želimo promijeniti percepciju dijela javnosti kako je Benkovac selo koje nije vrijedna pažnje.

Danas je Benkovac po broju i kvaliteti broju manifestacija na prvom mjestu", kaže direktor TZ Benkovac Vanja Čvrljak.

Fišijada Benkovac

Uz fišijadu tu su već poznate manifestacije Vinfest, Bukara Benkovac, Beenkovac - janjetina&jaretina, Miss sela, Gastro festival Benkovački prisnac, rock koncert Vlajtalernativa, Pužijada – neslužbeno otvoreno državno prvenstvo u utrci puževa.

Na fišijadi su se s mirisima slatkovodne ribe kuhane u kotlu, miješali i oni pečene srdele. Nema Benkovac samo slatkovodnu ribu iz obližnjeg Vranskog jezera, nego i plavu ribu iz Karinskog mora.

Za srdelu su bili zadužen članovi Športsko ribolovnog društva Sipa Benkovac na čelu s predsjednikom Antom Šutom. "Ravni kotari imaju jezero i more, imaju sve. Znači mora biti slatke i morske ribe", kaže Ante Šuto.


Tagovi

Jere Zurak Ravnokotarska fišijada Ante Šuto Pužijada Miss sela Vinfest Beenkovac Benkovačko kulturno ljeto Pečene srdele Vransko jezero Som Paprike Feferoni Češnjak TZ Benkovac Šaran


Autor

Ante Vidović

Novinarstvom se bavi 16 godina, a redovni je član HND i član je Zbora agrarnih novinara. Prati aktualna zbivanja u poljoprivredi, a najviše ga zanimaju teme vezane za maslinarstvo, ribarstvo i pčelarstvo.

Izdvojeni tekstovi