Na proizvodnju rakija i likera utjecala je i zakonska regulativa - nakon ulaska u EU registrirano je 20-tak tisuća proizvođača, od čega ih je čak 17 tisuća iz pet slavonskih županija.
Proizvodnja rakija i likera u Hrvatskoj je prerasla iz hobija u ozbiljnu proizvodnju. Dokazuje to i značajan porast kvalitete rakija i likera, što je dokazalo i ovogodišnje 11. edukacijsko natjecanje u kvaliteti voćnih rakija i likera u HGK Osijek.
Prijavljeno je rekordnih 311 uzoraka iz sedam hrvatskih županija, te iz Bosne i Hercegovine. Na proizvodnju rakija i likera utjecala je i zakonska regulativa - nakon ulaska u EU registrirano je 20-tak tisuća proizvođača, od čega ih je čak 17 tisuća iz pet slavonskih županija.
Osim edukativnog dijela u kojemu su se proizvođači upoznali s pravnim odredbama, jer je potrebno na vrijeme se prilagoditi EU zakonodavstvu, ovakvim manifestacijama se želi utjecati i na podizanje kvalitete proizvodnje tih proizvoda.
Edukacijsko natjecanje u kvaliteti voćnih rakija.
Posebna pogodnost za sve sudionike je ta da svaki proizvođač poslije objavljenih rezultata dobiva analizu i izvješće o kvaliteti svojih proizvoda. Proizvođači se s tim izvješćima mogu javiti znanstvenicima s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta i razgovarati o eventualno uočenim manjkavostima svojih proizvoda i o tome kako poboljšati kvalitetu buduće proizvodnje.
Organizatori ovog edukacijskog natjecanja je Županijska komora Osijek u suradnji s Prehrambeno-tehnološkim fakultetom Osijek i Općinom Semeljci.
Tagovi
Autorica
Ivana Nađ
Partner
Sv.L.B.Mandića bb,
Osijek,
Hrvatska
tel: (031) 400 - 000,
e-mail: marketing@ostv.hr
web: http://www.osjecka.com
Na savjet kardiologa posadili crni pinot: Upoznajte obitelji koje stoje iza đakovačkih vina
5. Dunav fest: Više od 40 ekipa natječe se u kuhanju fiša - glavni sastojci su dvije vrste ribe
Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Imamo ekskluzivu: Evo što vas sve čeka na 15. Kukuruzijadi u Čepinskim Martincima
Izlagači o CroAGRO-u: Važno je biti tamo gdje se razgovara o stvarnim potrebama poljoprivrede
Europarlamentarac Marko Vešligaj: Poljoprivreda mora postati pitanje nacionalne sigurnosti
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
